貝類 あわび 塩辛 と茶類 （緑茶類） せん茶 茶の栄養素を比較
貝類 あわび 塩辛と茶類 （緑茶類） せん茶 茶の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 貝類 あわび 塩辛 | 茶類 （緑茶類） せん茶 茶 | 差 | 単位 | | 水分 | 72.5 | 2.8 | 69.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.5 | 19.1 | -8.6 | g | | たんぱく質 | 14.8 | 24.5 | -9.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.6 | 2.9 | -0.3 | g | | コレステロール | 190 | 0 | 190 | mg | | 脂質 | 3.9 | 4.7 | -0.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.4 | | 1.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.3 | | 1.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7 | 8.4 | -1.4 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 46.5 | -46.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 1.4 | 47.7 | -46.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 7.4 | 5 | 2.4 | g | | ナトリウム | 2600 | 3 | 2597 | mg | | カリウム | 180 | 2200 | -2020 | mg | | カルシウム | 55 | 450 | -395 | mg | | マグネシウム | 88 | 200 | -112 | mg | | リン | 160 | 290 | -130 | mg | | 鉄 | 34 | 20 | 14 | mg | | 亜鉛 | 2.2 | 3.2 | -1 | mg | | 銅 | 0.25 | 1.3 | -1.05 | mg | | マンガン | 0.11 | 55 | -54.89 | mg | | ヨウ素 | | 4 | -4 | μg | | セレン | | 3 | -3 | μg | | クロム | | 8 | -8 | μg | | モリブデン | | 1 | -1 | μg | | レチノール | Tr | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 700 | 13000 | -12300 | μg | | レチノール活性当量 | 58 | 1100 | -1042 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.5 | 65 | -62.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 6.2 | -6.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 7.5 | -7.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 92 | 1400 | -1308 | μg | | ビタミンB1 | 0.2 | 0.36 | -0.16 | mg | | ビタミンB2 | 0.7 | 1.43 | -0.73 | mg | | ナイアシン | 1.5 | 4.1 | -2.6 | mg | | ナイアシン当量 | 3.4 | 11 | -7.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.1 | 0.46 | -0.36 | mg | | ビタミンB12 | 12 | 0 | 12 | μg | | 葉酸 | 130 | 1300 | -1170 | μg | | パントテン酸 | 1.13 | 3.1 | -1.97 | mg | | ビオチン | | 52 | -52 | μg | | ビタミンC | 0 | 260 | -260 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 6.6 | 0 | 6.6 | g | | 備考 | | カフェイン： 2.3 g、タンニン： 13.0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |