貝類 あわび 塩辛 と茶類 （緑茶類） 抹茶 茶の栄養素を比較
貝類 あわび 塩辛と茶類 （緑茶類） 抹茶 茶の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 貝類 あわび 塩辛 | 茶類 （緑茶類） 抹茶 茶 | 差 | 単位 | | 水分 | 72.5 | 5 | 67.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.5 | 23.1 | -12.6 | g | | たんぱく質 | 14.8 | 29.6 | -14.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.6 | 3.3 | -0.7 | g | | コレステロール | 190 | 0 | 190 | mg | | 脂質 | 3.9 | 5.3 | -1.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.4 | 1.6 | -0.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.3 | 1.5 | -0.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7 | 9.5 | -2.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 38.5 | -38.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 1.4 | 39.5 | -38.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 7.4 | 7.4 | 0 | g | | ナトリウム | 2600 | 6 | 2594 | mg | | カリウム | 180 | 2700 | -2520 | mg | | カルシウム | 55 | 420 | -365 | mg | | マグネシウム | 88 | 230 | -142 | mg | | リン | 160 | 350 | -190 | mg | | 鉄 | 34 | 17 | 17 | mg | | 亜鉛 | 2.2 | 6.3 | -4.1 | mg | | 銅 | 0.25 | 0.6 | -0.35 | mg | | マンガン | 0.11 | | 0.11 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | Tr | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 700 | 29000 | -28300 | μg | | レチノール活性当量 | 58 | 2400 | -2342 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.5 | 28 | -25.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 92 | 2900 | -2808 | μg | | ビタミンB1 | 0.2 | 0.6 | -0.4 | mg | | ビタミンB2 | 0.7 | 1.35 | -0.65 | mg | | ナイアシン | 1.5 | 4 | -2.5 | mg | | ナイアシン当量 | 3.4 | 12 | -8.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.1 | 0.96 | -0.86 | mg | | ビタミンB12 | 12 | 0 | 12 | μg | | 葉酸 | 130 | 1200 | -1070 | μg | | パントテン酸 | 1.13 | 3.7 | -2.57 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 60 | -60 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 6.6 | 0 | 6.6 | g | | 備考 | | 粉末製品
(100 g：182mL、100 mL：55g)カフェイン： 3.2 g、タンニン： 10.0 g、硝酸イオン： Tr | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |