貝類 あわび 塩辛 とケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー アメリカンタイプ プレーンの栄養素を比較
貝類 あわび 塩辛とケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー アメリカンタイプ プレーンの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 貝類 あわび 塩辛 | ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー アメリカンタイプ プレーン | 差 | 単位 | | 水分 | 72.5 | 31.3 | 41.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.5 | 5.7 | 4.8 | g | | たんぱく質 | 14.8 | 6.2 | 8.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.6 | 25 | -22.4 | g | | コレステロール | 190 | 41 | 149 | mg | | 脂質 | 3.9 | 26.3 | -22.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.4 | 34.8 | -33.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.3 | 31.9 | -30.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7 | 34.8 | -27.8 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 2.1 | -2.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 1.4 | 35.1 | -33.7 | g | | 有機酸 | | (Tr) | 0 | g | | 灰分 | 7.4 | 1.1 | 6.3 | g | | ナトリウム | 2600 | 300 | 2300 | mg | | カリウム | 180 | 92 | 88 | mg | | カルシウム | 55 | 27 | 28 | mg | | マグネシウム | 88 | 13 | 75 | mg | | リン | 160 | 68 | 92 | mg | | 鉄 | 34 | 0.6 | 33.4 | mg | | 亜鉛 | 2.2 | 0.7 | 1.5 | mg | | 銅 | 0.25 | 0.07 | 0.18 | mg | | マンガン | 0.11 | 0.11 | 0 | mg | | ヨウ素 | | 4 | -4 | μg | | セレン | | 14 | -14 | μg | | クロム | | (Tr) | 0 | μg | | モリブデン | | 9 | -9 | μg | | レチノール | Tr | 53 | -53 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 41 | -41 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 700 | 41 | 659 | μg | | レチノール活性当量 | 58 | 40 | 18 | μg | | ビタミンD | 0 | 1.6 | -1.6 | μg | | α-トコフェロール | 2.5 | 3.1 | -0.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 5.5 | -5.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 1.3 | -1.3 | mg | | ビタミンK | 92 | 9 | 83 | μg | | ビタミンB1 | 0.2 | 0.11 | 0.09 | mg | | ビタミンB2 | 0.7 | 0.12 | 0.58 | mg | | ナイアシン | 1.5 | 1 | 0.5 | mg | | ナイアシン当量 | 3.4 | 2.2 | 1.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.1 | 0.05 | 0.05 | mg | | ビタミンB12 | 12 | 0.1 | 11.9 | μg | | 葉酸 | 130 | 63 | 67 | μg | | パントテン酸 | 1.13 | 0.5 | 0.63 | mg | | ビオチン | | 5.4 | -5.4 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 6.6 | 0.8 | 5.8 | g | | 備考 | | デニッシュ部分のみ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |