貝類 あわび 塩辛 とケーキ・ペストリー類 チーズケーキ レアチーズケーキの栄養素を比較
貝類 あわび 塩辛とケーキ・ペストリー類 チーズケーキ レアチーズケーキの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 貝類 あわび 塩辛 | ケーキ・ペストリー類 チーズケーキ レアチーズケーキ | 差 | 単位 | | 水分 | 72.5 | 43.1 | 29.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.5 | 5.3 | 5.2 | g | | たんぱく質 | 14.8 | 5.8 | 9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.6 | 25.2 | -22.6 | g | | コレステロール | 190 | 64 | 126 | mg | | 脂質 | 3.9 | 27.5 | -23.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.4 | 21.9 | -20.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.3 | 20.5 | -19.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7 | 24.7 | -17.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0.3 | -0.3 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 1.4 | 21.9 | -20.5 | g | | 有機酸 | | 0.5 | -0.5 | g | | 灰分 | 7.4 | 1 | 6.4 | g | | ナトリウム | 2600 | 210 | 2390 | mg | | カリウム | 180 | 93 | 87 | mg | | カルシウム | 55 | 98 | -43 | mg | | マグネシウム | 88 | 9 | 79 | mg | | リン | 160 | 75 | 85 | mg | | 鉄 | 34 | 0.2 | 33.8 | mg | | 亜鉛 | 2.2 | 0.4 | 1.8 | mg | | 銅 | 0.25 | 0.03 | 0.22 | mg | | マンガン | 0.11 | 0.08 | 0.03 | mg | | ヨウ素 | | 10 | -10 | μg | | セレン | | 4 | -4 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 8 | -8 | μg | | レチノール | Tr | 150 | -150 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 38 | -38 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 700 | 93 | 607 | μg | | レチノール活性当量 | 58 | 160 | -102 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.2 | -0.2 | μg | | α-トコフェロール | 2.5 | 0.7 | 1.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 92 | 8 | 84 | μg | | ビタミンB1 | 0.2 | 0.04 | 0.16 | mg | | ビタミンB2 | 0.7 | 0.16 | 0.54 | mg | | ナイアシン | 1.5 | 0.2 | 1.3 | mg | | ナイアシン当量 | 3.4 | 1.3 | 2.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.1 | 0.03 | 0.07 | mg | | ビタミンB12 | 12 | 0.1 | 11.9 | μg | | 葉酸 | 130 | 8 | 122 | μg | | パントテン酸 | 1.13 | 0.34 | 0.79 | mg | | ビオチン | | 1.9 | -1.9 | μg | | ビタミンC | 0 | 2 | -2 | mg | | アルコール | | 0.8 | -0.8 | g | | 食塩相当量 | 6.6 | 0.5 | 6.1 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |