貝類 あわび 塩辛 とチョコレート類 ホワイトチョコレートの栄養素を比較
貝類 あわび 塩辛とチョコレート類 ホワイトチョコレートの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 貝類 あわび 塩辛 | チョコレート類 ホワイトチョコレート | 差 | 単位 | | 水分 | 72.5 | 0.8 | 71.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.5 | | 10.5 | g | | たんぱく質 | 14.8 | 7.2 | 7.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.6 | 37.8 | -35.2 | g | | コレステロール | 190 | 22 | 168 | mg | | 脂質 | 3.9 | 39.5 | -35.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.4 | 58.2 | -56.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.3 | 55.4 | -54.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7 | 52 | -45 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0.6 | -0.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 1.4 | 50.9 | -49.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 7.4 | 1.6 | 5.8 | g | | ナトリウム | 2600 | 92 | 2508 | mg | | カリウム | 180 | 340 | -160 | mg | | カルシウム | 55 | 250 | -195 | mg | | マグネシウム | 88 | 24 | 64 | mg | | リン | 160 | 210 | -50 | mg | | 鉄 | 34 | 0.1 | 33.9 | mg | | 亜鉛 | 2.2 | 0.8 | 1.4 | mg | | 銅 | 0.25 | 0.02 | 0.23 | mg | | マンガン | 0.11 | 0.02 | 0.09 | mg | | ヨウ素 | | 20 | -20 | μg | | セレン | | 5 | -5 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 8 | -8 | μg | | レチノール | Tr | 47 | -47 | μg | | α-カロテン | | 4 | -4 | μg | | β-カロテン | | 38 | -38 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 700 | 39 | 661 | μg | | レチノール活性当量 | 58 | 50 | 8 | μg | | ビタミンD | 0 | Tr | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.5 | 0.8 | 1.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 5.8 | -5.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | ビタミンK | 92 | 9 | 83 | μg | | ビタミンB1 | 0.2 | 0.08 | 0.12 | mg | | ビタミンB2 | 0.7 | 0.39 | 0.31 | mg | | ナイアシン | 1.5 | 0.2 | 1.3 | mg | | ナイアシン当量 | 3.4 | 1.4 | 2 | mg | | ビタミンB6 | 0.1 | 0.05 | 0.05 | mg | | ビタミンB12 | 12 | | 12 | μg | | 葉酸 | 130 | 8 | 122 | μg | | パントテン酸 | 1.13 | 1.05 | 0.08 | mg | | ビオチン | | 4.4 | -4.4 | μg | | ビタミンC | 0 | | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 6.6 | 0.2 | 6.4 | g | | 備考 | | ポリフェノール： Tr | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |