貝類 あわび 塩辛 とデザート菓子類 ババロアの栄養素を比較
貝類 あわび 塩辛とデザート菓子類 ババロアの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 貝類 あわび 塩辛 | デザート菓子類 ババロア | 差 | 単位 | | 水分 | 72.5 | 60.9 | 11.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.5 | 5 | 5.5 | g | | たんぱく質 | 14.8 | 5.6 | 9.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.6 | 11.7 | -9.1 | g | | コレステロール | 190 | 150 | 40 | mg | | 脂質 | 3.9 | 12.9 | -9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.4 | 20.8 | -19.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.3 | 19.9 | -18.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7 | 21.6 | -14.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 1.4 | 19.9 | -18.5 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 7.4 | 0.6 | 6.8 | g | | ナトリウム | 2600 | 52 | 2548 | mg | | カリウム | 180 | 90 | 90 | mg | | カルシウム | 55 | 72 | -17 | mg | | マグネシウム | 88 | 6 | 82 | mg | | リン | 160 | 130 | 30 | mg | | 鉄 | 34 | 0.6 | 33.4 | mg | | 亜鉛 | 2.2 | 0.6 | 1.6 | mg | | 銅 | 0.25 | 0.02 | 0.23 | mg | | マンガン | 0.11 | 0.01 | 0.1 | mg | | ヨウ素 | | 21 | -21 | μg | | セレン | | 7 | -7 | μg | | クロム | | (Tr) | 0 | μg | | モリブデン | | 5 | -5 | μg | | レチノール | Tr | 130 | -130 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 21 | -21 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 5 | -5 | μg | | β-カロテン当量 | 700 | 24 | 676 | μg | | レチノール活性当量 | 58 | 130 | -72 | μg | | ビタミンD | 0 | 1.6 | -1.6 | μg | | α-トコフェロール | 2.5 | 0.6 | 1.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 92 | 7 | 85 | μg | | ビタミンB1 | 0.2 | 0.04 | 0.16 | mg | | ビタミンB2 | 0.7 | 0.13 | 0.57 | mg | | ナイアシン | 1.5 | (Tr) | 1.5 | mg | | ナイアシン当量 | 3.4 | 1 | 2.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.1 | 0.05 | 0.05 | mg | | ビタミンB12 | 12 | 0.6 | 11.4 | μg | | 葉酸 | 130 | 20 | 110 | μg | | パントテン酸 | 1.13 | 0.67 | 0.46 | mg | | ビオチン | | 8.4 | -8.4 | μg | | ビタミンC | 0 | (Tr) | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 6.6 | 0.1 | 6.5 | g | | 備考 | | ババロア部分のみ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |