貝類 あわび 塩辛 と牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ エメンタールの栄養素を比較
貝類 あわび 塩辛と牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ エメンタールの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 貝類 あわび 塩辛 | 牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ エメンタール | 差 | 単位 | | 水分 | 72.5 | 33.5 | 39 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.5 | 27.2 | -16.7 | g | | たんぱく質 | 14.8 | 27.3 | -12.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.6 | 29.5 | -26.9 | g | | コレステロール | 190 | 85 | 105 | mg | | 脂質 | 3.9 | 33.6 | -29.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.4 | 0 | 1.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.3 | 0 | 1.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7 | 5.8 | 1.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 1.4 | 1.6 | -0.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 7.4 | 4 | 3.4 | g | | ナトリウム | 2600 | 500 | 2100 | mg | | カリウム | 180 | 110 | 70 | mg | | カルシウム | 55 | 1200 | -1145 | mg | | マグネシウム | 88 | 32 | 56 | mg | | リン | 160 | 720 | -560 | mg | | 鉄 | 34 | 0.3 | 33.7 | mg | | 亜鉛 | 2.2 | 4.3 | -2.1 | mg | | 銅 | 0.25 | 0.76 | -0.51 | mg | | マンガン | 0.11 | 0.01 | 0.1 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | Tr | 200 | -200 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 700 | 180 | 520 | μg | | レチノール活性当量 | 58 | 220 | -162 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | α-トコフェロール | 2.5 | 1.3 | 1.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 92 | 8 | 84 | μg | | ビタミンB1 | 0.2 | 0.02 | 0.18 | mg | | ビタミンB2 | 0.7 | 0.48 | 0.22 | mg | | ナイアシン | 1.5 | 0.1 | 1.4 | mg | | ナイアシン当量 | 3.4 | 6.9 | -3.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.1 | 0.07 | 0.03 | mg | | ビタミンB12 | 12 | 1 | 11 | μg | | 葉酸 | 130 | 10 | 120 | μg | | パントテン酸 | 1.13 | 0.72 | 0.41 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 6.6 | 1.3 | 5.3 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |