貝類 あわび 塩辛 と牛乳/乳製品 （粉乳類） 脱脂粉乳の栄養素を比較
貝類 あわび 塩辛と牛乳/乳製品 （粉乳類） 脱脂粉乳の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 貝類 あわび 塩辛 | 牛乳/乳製品 （粉乳類） 脱脂粉乳 | 差 | 単位 | | 水分 | 72.5 | 3.8 | 68.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.5 | 30.6 | -20.1 | g | | たんぱく質 | 14.8 | 34 | -19.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.6 | 0.7 | 1.9 | g | | コレステロール | 190 | 25 | 165 | mg | | 脂質 | 3.9 | 1 | 2.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.4 | 50.3 | -48.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.3 | 47.9 | -46.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7 | 55.2 | -48.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 1.4 | 53.3 | -51.9 | g | | 有機酸 | | 1.8 | -1.8 | g | | 灰分 | 7.4 | 7.9 | -0.5 | g | | ナトリウム | 2600 | 570 | 2030 | mg | | カリウム | 180 | 1800 | -1620 | mg | | カルシウム | 55 | 1100 | -1045 | mg | | マグネシウム | 88 | 110 | -22 | mg | | リン | 160 | 1000 | -840 | mg | | 鉄 | 34 | 0.5 | 33.5 | mg | | 亜鉛 | 2.2 | 3.9 | -1.7 | mg | | 銅 | 0.25 | 0.1 | 0.15 | mg | | マンガン | 0.11 | | 0.11 | mg | | ヨウ素 | | 120 | -120 | μg | | セレン | | 27 | -27 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 35 | -35 | μg | | レチノール | Tr | 6 | -6 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 700 | Tr | 700 | μg | | レチノール活性当量 | 58 | 6 | 52 | μg | | ビタミンD | 0 | Tr | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.5 | Tr | 2.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 92 | Tr | 92 | μg | | ビタミンB1 | 0.2 | 0.3 | -0.1 | mg | | ビタミンB2 | 0.7 | 1.6 | -0.9 | mg | | ナイアシン | 1.5 | 1.1 | 0.4 | mg | | ナイアシン当量 | 3.4 | 9 | -5.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.1 | 0.27 | -0.17 | mg | | ビタミンB12 | 12 | 1.8 | 10.2 | μg | | 葉酸 | 130 | 1 | 129 | μg | | パントテン酸 | 1.13 | 4.17 | -3.04 | mg | | ビオチン | | 19 | -19 | μg | | ビタミンC | 0 | 5 | -5 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 6.6 | 1.4 | 5.2 | g | | 備考 | | 別名： スキムミルク
(100 g：222mL、100 mL：45g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |