貝類 あわび 塩辛 と米 ［その他］ 米ぬかの栄養素を比較
貝類 あわび 塩辛と米 ［その他］ 米ぬかの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 貝類 あわび 塩辛 | 米 ［その他］ 米ぬか | 差 | 単位 | | 水分 | 72.5 | 10.3 | 62.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.5 | 10.9 | -0.4 | g | | たんぱく質 | 14.8 | 13.4 | 1.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.6 | 17.5 | -14.9 | g | | コレステロール | 190 | 0 | 190 | mg | | 脂質 | 3.9 | 19.6 | -15.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.4 | 27.5 | -26.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.3 | 25.3 | -24 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7 | 32.9 | -25.9 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 20.5 | -20.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 1.4 | 48.8 | -47.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 7.4 | 7.9 | -0.5 | g | | ナトリウム | 2600 | 7 | 2593 | mg | | カリウム | 180 | 1500 | -1320 | mg | | カルシウム | 55 | 35 | 20 | mg | | マグネシウム | 88 | 850 | -762 | mg | | リン | 160 | 2000 | -1840 | mg | | 鉄 | 34 | 7.6 | 26.4 | mg | | 亜鉛 | 2.2 | 5.9 | -3.7 | mg | | 銅 | 0.25 | 0.48 | -0.23 | mg | | マンガン | 0.11 | 15 | -14.89 | mg | | ヨウ素 | | 3 | -3 | μg | | セレン | | 5 | -5 | μg | | クロム | | 5 | -5 | μg | | モリブデン | | 65 | -65 | μg | | レチノール | Tr | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 700 | 0 | 700 | μg | | レチノール活性当量 | 58 | 0 | 58 | μg | | ビタミンD | 0 | | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.5 | 10 | -7.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 1.2 | -1.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 92 | 0 | 92 | μg | | ビタミンB1 | 0.2 | 3.12 | -2.92 | mg | | ビタミンB2 | 0.7 | 0.21 | 0.49 | mg | | ナイアシン | 1.5 | 35 | -33.5 | mg | | ナイアシン当量 | 3.4 | 38 | -34.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.1 | 3.27 | -3.17 | mg | | ビタミンB12 | 12 | 0 | 12 | μg | | 葉酸 | 130 | 180 | -50 | μg | | パントテン酸 | 1.13 | 4.43 | -3.3 | mg | | ビオチン | | 38 | -38 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 6.6 | Tr | 6.6 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |