貝類 あわび 干し とあまのり 味付けのりの栄養素を比較
貝類 あわび 干しとあまのり 味付けのりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 貝類 あわび 干し | あまのり 味付けのり | 差 | 単位 | | 水分 | 27.9 | 3.4 | 24.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 27 | 31.5 | -4.5 | g | | たんぱく質 | 38 | 40 | -2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.6 | 2.1 | -1.5 | g | | コレステロール | 390 | 21 | 369 | mg | | 脂質 | 1.6 | 3.5 | -1.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 23.8 | 14.3 | 9.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 21.4 | 13.5 | 7.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 35.8 | 26 | 9.8 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 25.2 | -25.2 | g | | 糖アルコール | | 0.1 | -0.1 | g | | 炭水化物 | 23.8 | 41.8 | -18 | g | | 有機酸 | | 0.4 | -0.4 | g | | 灰分 | 8.7 | 11.3 | -2.6 | g | | ナトリウム | 2900 | 1700 | 1200 | mg | | カリウム | 490 | 2700 | -2210 | mg | | カルシウム | 39 | 170 | -131 | mg | | マグネシウム | 110 | 290 | -180 | mg | | リン | 300 | 710 | -410 | mg | | 鉄 | 2 | 8.2 | -6.2 | mg | | 亜鉛 | 1.6 | 3.7 | -2.1 | mg | | 銅 | 0.74 | 0.59 | 0.15 | mg | | マンガン | 0.05 | 2.35 | -2.3 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 5600 | -5600 | μg | | β-カロテン | 45 | 29000 | -28955 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 1200 | -1198 | μg | | β-カロテン当量 | 47 | 32000 | -31953 | μg | | レチノール活性当量 | 4 | 2700 | -2696 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.2 | 3.7 | -2.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 3 | 650 | -647 | μg | | ビタミンB1 | 0.36 | 0.61 | -0.25 | mg | | ビタミンB2 | 0.11 | 2.31 | -2.2 | mg | | ナイアシン | 3.3 | 12 | -8.7 | mg | | ナイアシン当量 | 8.2 | 20 | -11.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.51 | -0.46 | mg | | ビタミンB12 | 2.4 | 58 | -55.6 | μg | | 葉酸 | 87 | 1600 | -1513 | μg | | パントテン酸 | 0.71 | 1.28 | -0.57 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | Tr | 200 | -200 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 7.4 | 4.3 | 3.1 | g | | 備考 | | 別名： のり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |