貝類 あわび 干し とあまのり 焼きのりの栄養素を比較
貝類 あわび 干しとあまのり 焼きのりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 貝類 あわび 干し | あまのり 焼きのり | 差 | 単位 | | 水分 | 27.9 | 2.3 | 25.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 27 | 32 | -5 | g | | たんぱく質 | 38 | 41.4 | -3.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.6 | 2.2 | -1.6 | g | | コレステロール | 390 | 22 | 368 | mg | | 脂質 | 1.6 | 3.7 | -2.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 23.8 | 1.9 | 21.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 21.4 | 1.7 | 19.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 35.8 | 19.2 | 16.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 36 | -36 | g | | 糖アルコール | | Tr | 0 | g | | 炭水化物 | 23.8 | 44.3 | -20.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 8.7 | 8.3 | 0.4 | g | | ナトリウム | 2900 | 530 | 2370 | mg | | カリウム | 490 | 2400 | -1910 | mg | | カルシウム | 39 | 280 | -241 | mg | | マグネシウム | 110 | 300 | -190 | mg | | リン | 300 | 700 | -400 | mg | | 鉄 | 2 | 11 | -9 | mg | | 亜鉛 | 1.6 | 3.6 | -2 | mg | | 銅 | 0.74 | 0.55 | 0.19 | mg | | マンガン | 0.05 | 3.72 | -3.67 | mg | | ヨウ素 | | 2100 | -2100 | μg | | セレン | | 9 | -9 | μg | | クロム | | 6 | -6 | μg | | モリブデン | | 220 | -220 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 4100 | -4100 | μg | | β-カロテン | 45 | 25000 | -24955 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 980 | -978 | μg | | β-カロテン当量 | 47 | 27000 | -26953 | μg | | レチノール活性当量 | 4 | 2300 | -2296 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.2 | 4.6 | -3.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 3 | 390 | -387 | μg | | ビタミンB1 | 0.36 | 0.69 | -0.33 | mg | | ビタミンB2 | 0.11 | 2.33 | -2.22 | mg | | ナイアシン | 3.3 | 12 | -8.7 | mg | | ナイアシン当量 | 8.2 | 20 | -11.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.59 | -0.54 | mg | | ビタミンB12 | 2.4 | 58 | -55.6 | μg | | 葉酸 | 87 | 1900 | -1813 | μg | | パントテン酸 | 0.71 | 1.18 | -0.47 | mg | | ビオチン | | 47 | -47 | μg | | ビタミンC | Tr | 210 | -210 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 7.4 | 1.3 | 6.1 | g | | 備考 | | 別名： のり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |