貝類 あわび 干し とあまのり ほしのりの栄養素を比較
貝類 あわび 干しとあまのり ほしのりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 貝類 あわび 干し | あまのり ほしのり | 差 | 単位 | | 水分 | 27.9 | 8.4 | 19.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 27 | 30.7 | -3.7 | g | | たんぱく質 | 38 | 39.4 | -1.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.6 | 2.2 | -1.6 | g | | コレステロール | 390 | 21 | 369 | mg | | 脂質 | 1.6 | 3.7 | -2.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 23.8 | 0.5 | 23.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 21.4 | 0.4 | 21 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 35.8 | 17.7 | 18.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 31.2 | -31.2 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 23.8 | 38.7 | -14.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 8.7 | 9.8 | -1.1 | g | | ナトリウム | 2900 | 610 | 2290 | mg | | カリウム | 490 | 3100 | -2610 | mg | | カルシウム | 39 | 140 | -101 | mg | | マグネシウム | 110 | 340 | -230 | mg | | リン | 300 | 690 | -390 | mg | | 鉄 | 2 | 11 | -9 | mg | | 亜鉛 | 1.6 | 3.7 | -2.1 | mg | | 銅 | 0.74 | 0.62 | 0.12 | mg | | マンガン | 0.05 | 2.51 | -2.46 | mg | | ヨウ素 | | 1400 | -1400 | μg | | セレン | | 7 | -7 | μg | | クロム | | 5 | -5 | μg | | モリブデン | | 93 | -93 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 8800 | -8800 | μg | | β-カロテン | 45 | 38000 | -37955 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 1900 | -1898 | μg | | β-カロテン当量 | 47 | 43000 | -42953 | μg | | レチノール活性当量 | 4 | 3600 | -3596 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.2 | 4.3 | -3.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 3 | 2600 | -2597 | μg | | ビタミンB1 | 0.36 | 1.21 | -0.85 | mg | | ビタミンB2 | 0.11 | 2.68 | -2.57 | mg | | ナイアシン | 3.3 | 12 | -8.7 | mg | | ナイアシン当量 | 8.2 | 20 | -11.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.61 | -0.56 | mg | | ビタミンB12 | 2.4 | 78 | -75.6 | μg | | 葉酸 | 87 | 1200 | -1113 | μg | | パントテン酸 | 0.71 | 0.93 | -0.22 | mg | | ビオチン | | 41 | -41 | μg | | ビタミンC | Tr | 160 | -160 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 7.4 | 1.5 | 5.9 | g | | 備考 | | すき干ししたもの
別名： のり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |