貝類 あわび 干し と（えんどう類） グリンピース 冷凍の栄養素を比較
貝類 あわび 干しと（えんどう類） グリンピース 冷凍の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 貝類 あわび 干し | （えんどう類） グリンピース 冷凍 | 差 | 単位 | | 水分 | 27.9 | 75.7 | -47.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 27 | 4.5 | 22.5 | g | | たんぱく質 | 38 | 5.8 | 32.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.6 | 0.5 | 0.1 | g | | コレステロール | 390 | 0 | 390 | mg | | 脂質 | 1.6 | 0.7 | 0.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 23.8 | 11.4 | 12.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 21.4 | 10.5 | 10.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 35.8 | 9 | 26.8 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 9.3 | -9.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 23.8 | 17.1 | 6.7 | g | | 有機酸 | | 0.2 | -0.2 | g | | 灰分 | 8.7 | 0.8 | 7.9 | g | | ナトリウム | 2900 | 9 | 2891 | mg | | カリウム | 490 | 240 | 250 | mg | | カルシウム | 39 | 27 | 12 | mg | | マグネシウム | 110 | 31 | 79 | mg | | リン | 300 | 110 | 190 | mg | | 鉄 | 2 | 1.6 | 0.4 | mg | | 亜鉛 | 1.6 | 1 | 0.6 | mg | | 銅 | 0.74 | 0.17 | 0.57 | mg | | マンガン | 0.05 | 0.38 | -0.33 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 1 | -1 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 77 | -77 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 18 | -18 | μg | | β-カロテン | 45 | 430 | -385 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 1 | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 47 | 440 | -393 | μg | | レチノール活性当量 | 4 | 36 | -32 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.2 | Tr | 1.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 1.6 | -1.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | 3 | 27 | -24 | μg | | ビタミンB1 | 0.36 | 0.29 | 0.07 | mg | | ビタミンB2 | 0.11 | 0.11 | 0 | mg | | ナイアシン | 3.3 | 2.1 | 1.2 | mg | | ナイアシン当量 | 8.2 | 3 | 5.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.09 | -0.04 | mg | | ビタミンB12 | 2.4 | 0 | 2.4 | μg | | 葉酸 | 87 | 77 | 10 | μg | | パントテン酸 | 0.71 | 0.39 | 0.32 | mg | | ビオチン | | 5.3 | -5.3 | μg | | ビタミンC | Tr | 20 | -20 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 7.4 | Tr | 7.4 | g | | 備考 | | 別名： みえんどう
硝酸イオン： 0 g
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |