貝類 あわび 干し とレンズまめ 全粒 乾の栄養素を比較
貝類 あわび 干しとレンズまめ 全粒 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 貝類 あわび 干し | レンズまめ 全粒 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 27.9 | 12 | 15.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 27 | 19.7 | 7.3 | g | | たんぱく質 | 38 | 23.2 | 14.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.6 | 1 | -0.4 | g | | コレステロール | 390 | 0 | 390 | mg | | 脂質 | 1.6 | 1.5 | 0.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 23.8 | 45.2 | -21.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 21.4 | 41.1 | -19.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 35.8 | 47.9 | -12.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 16.7 | -16.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 23.8 | 60.7 | -36.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 8.7 | 2.7 | 6 | g | | ナトリウム | 2900 | Tr | 2900 | mg | | カリウム | 490 | 1000 | -510 | mg | | カルシウム | 39 | 57 | -18 | mg | | マグネシウム | 110 | 100 | 10 | mg | | リン | 300 | 430 | -130 | mg | | 鉄 | 2 | 9 | -7 | mg | | 亜鉛 | 1.6 | 4.8 | -3.2 | mg | | 銅 | 0.74 | 0.95 | -0.21 | mg | | マンガン | 0.05 | 1.57 | -1.52 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 54 | -54 | μg | | クロム | | 2 | -2 | μg | | モリブデン | | 180 | -180 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 45 | 29 | 16 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 2 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 47 | 30 | 17 | μg | | レチノール活性当量 | 4 | 3 | 1 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.2 | 0.8 | 0.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 5.2 | -5.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | 3 | 17 | -14 | μg | | ビタミンB1 | 0.36 | 0.52 | -0.16 | mg | | ビタミンB2 | 0.11 | 0.17 | -0.06 | mg | | ナイアシン | 3.3 | 2.5 | 0.8 | mg | | ナイアシン当量 | 8.2 | 5.3 | 2.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.55 | -0.5 | mg | | ビタミンB12 | 2.4 | 0 | 2.4 | μg | | 葉酸 | 87 | 77 | 10 | μg | | パントテン酸 | 0.71 | 1.58 | -0.87 | mg | | ビオチン | | 23 | -23 | μg | | ビタミンC | Tr | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 7.4 | 0 | 7.4 | g | | 備考 | | 別名： ひらまめ
(100 g：126mL、100 mL：80g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |