貝類 あわび 干し とりょくとう 全粒 乾の栄養素を比較
貝類 あわび 干しとりょくとう 全粒 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 貝類 あわび 干し | りょくとう 全粒 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 27.9 | 10.8 | 17.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 27 | 20.7 | 6.3 | g | | たんぱく質 | 38 | 25.1 | 12.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.6 | 1 | -0.4 | g | | コレステロール | 390 | 0 | 390 | mg | | 脂質 | 1.6 | 1.5 | 0.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 23.8 | 45.4 | -21.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 21.4 | 41.4 | -20 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 35.8 | 49.4 | -13.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 14.6 | -14.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 23.8 | 59.1 | -35.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 8.7 | 3.5 | 5.2 | g | | ナトリウム | 2900 | 0 | 2900 | mg | | カリウム | 490 | 1300 | -810 | mg | | カルシウム | 39 | 100 | -61 | mg | | マグネシウム | 110 | 150 | -40 | mg | | リン | 300 | 320 | -20 | mg | | 鉄 | 2 | 5.9 | -3.9 | mg | | 亜鉛 | 1.6 | 4 | -2.4 | mg | | 銅 | 0.74 | 0.91 | -0.17 | mg | | マンガン | 0.05 | | 0.05 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 2 | -2 | μg | | クロム | | 3 | -3 | μg | | モリブデン | | 410 | -410 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 45 | 150 | -105 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 2 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 47 | 150 | -103 | μg | | レチノール活性当量 | 4 | 13 | -9 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.2 | 0.3 | 0.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 6.4 | -6.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.6 | -0.6 | mg | | ビタミンK | 3 | 36 | -33 | μg | | ビタミンB1 | 0.36 | 0.7 | -0.34 | mg | | ビタミンB2 | 0.11 | 0.22 | -0.11 | mg | | ナイアシン | 3.3 | 2.1 | 1.2 | mg | | ナイアシン当量 | 8.2 | 6.2 | 2 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.52 | -0.47 | mg | | ビタミンB12 | 2.4 | 0 | 2.4 | μg | | 葉酸 | 87 | 460 | -373 | μg | | パントテン酸 | 0.71 | 1.66 | -0.95 | mg | | ビオチン | | 11 | -11 | μg | | ビタミンC | Tr | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 7.4 | 0 | 7.4 | g | | 備考 | | 別名： やえなり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |