貝類 あわび 干し とひよこまめ 全粒 乾の栄養素を比較
貝類 あわび 干しとひよこまめ 全粒 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 貝類 あわび 干し | ひよこまめ 全粒 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 27.9 | 10.4 | 17.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 27 | 16.7 | 10.3 | g | | たんぱく質 | 38 | 20 | 18 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.6 | 4.3 | -3.7 | g | | コレステロール | 390 | 0 | 390 | mg | | 脂質 | 1.6 | 5.2 | -3.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 23.8 | 41.3 | -17.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 21.4 | 37.7 | -16.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 35.8 | 49.4 | -13.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 16.3 | -16.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 23.8 | 61.5 | -37.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 8.7 | 2.9 | 5.8 | g | | ナトリウム | 2900 | 17 | 2883 | mg | | カリウム | 490 | 1200 | -710 | mg | | カルシウム | 39 | 100 | -61 | mg | | マグネシウム | 110 | 140 | -30 | mg | | リン | 300 | 270 | 30 | mg | | 鉄 | 2 | 2.6 | -0.6 | mg | | 亜鉛 | 1.6 | 3.2 | -1.6 | mg | | 銅 | 0.74 | 0.84 | -0.1 | mg | | マンガン | 0.05 | | 0.05 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 11 | -11 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 150 | -150 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 45 | 17 | 28 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 3 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 47 | 19 | 28 | μg | | レチノール活性当量 | 4 | 2 | 2 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.2 | 2.5 | -1.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 7.7 | -7.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.6 | -0.6 | mg | | ビタミンK | 3 | 9 | -6 | μg | | ビタミンB1 | 0.36 | 0.37 | -0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.11 | 0.15 | -0.04 | mg | | ナイアシン | 3.3 | 1.5 | 1.8 | mg | | ナイアシン当量 | 8.2 | 4.8 | 3.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.64 | -0.59 | mg | | ビタミンB12 | 2.4 | 0 | 2.4 | μg | | 葉酸 | 87 | 350 | -263 | μg | | パントテン酸 | 0.71 | 1.77 | -1.06 | mg | | ビオチン | | 21 | -21 | μg | | ビタミンC | Tr | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 7.4 | 0 | 7.4 | g | | 備考 | | 別名： チックピー、ガルバンゾー | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |