貝類 あわび 干し とつるあずき 全粒 乾の栄養素を比較
貝類 あわび 干しとつるあずき 全粒 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 貝類 あわび 干し | つるあずき 全粒 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 27.9 | 12 | 15.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 27 | 17.8 | 9.2 | g | | たんぱく質 | 38 | 20.8 | 17.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.6 | 1 | -0.4 | g | | コレステロール | 390 | 0 | 390 | mg | | 脂質 | 1.6 | 1.6 | 0 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 23.8 | 39.6 | -15.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 21.4 | 36.1 | -14.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 35.8 | 43.3 | -7.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 22 | -22 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 23.8 | 61.8 | -38 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 8.7 | 3.9 | 4.8 | g | | ナトリウム | 2900 | 1 | 2899 | mg | | カリウム | 490 | 1400 | -910 | mg | | カルシウム | 39 | 280 | -241 | mg | | マグネシウム | 110 | 230 | -120 | mg | | リン | 300 | 320 | -20 | mg | | 鉄 | 2 | 11 | -9 | mg | | 亜鉛 | 1.6 | 3.1 | -1.5 | mg | | 銅 | 0.74 | 0.73 | 0.01 | mg | | マンガン | 0.05 | 2.92 | -2.87 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 3 | -3 | μg | | クロム | | 4 | -4 | μg | | モリブデン | | 220 | -220 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン | 45 | 20 | 25 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 3 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 47 | 22 | 25 | μg | | レチノール活性当量 | 4 | 2 | 2 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.2 | 0.1 | 1.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 5.4 | -5.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 8.1 | -8.1 | mg | | ビタミンK | 3 | 50 | -47 | μg | | ビタミンB1 | 0.36 | 0.5 | -0.14 | mg | | ビタミンB2 | 0.11 | 0.13 | -0.02 | mg | | ナイアシン | 3.3 | 2 | 1.3 | mg | | ナイアシン当量 | 8.2 | 5.9 | 2.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.28 | -0.23 | mg | | ビタミンB12 | 2.4 | 0 | 2.4 | μg | | 葉酸 | 87 | 210 | -123 | μg | | パントテン酸 | 0.71 | 0.75 | -0.04 | mg | | ビオチン | | 9.7 | -9.7 | μg | | ビタミンC | Tr | 3 | -3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 7.4 | 0 | 7.4 | g | | 備考 | | 別名： たけあずき | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |