貝類 あわび 干し とあずき 全粒 乾の栄養素を比較

貝類 あわび 干しあずき 全粒 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
成分貝類 あわび 干しあずき 全粒 乾単位
水分27.914.213.7 g
アミノ酸組成によるたんぱく質2717.89.2 g
たんぱく質3820.817.2 g
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量0.60.8-0.2 g
コレステロール3900390 mg
脂質1.62-0.4 g
利用可能炭水化物(単糖当量)23.846.5-22.7 g
利用可能炭水化物(質量計)21.442.3-20.9 g
差引き法による利用可能炭水化物35.837.7-1.9 g
食物繊維総量024.8-24.8 g
糖アルコール0 g
炭水化物23.859.6-35.8 g
有機酸1.2-1.2 g
灰分8.73.45.3 g
ナトリウム290012899 mg
カリウム4901300-810 mg
カルシウム3970-31 mg
マグネシウム110130-20 mg
リン300350-50 mg
25.5-3.5 mg
亜鉛1.62.4-0.8 mg
0.740.680.06 mg
マンガン0.051.09-1.04 mg
ヨウ素00 μg
セレン1-1 μg
クロム2-2 μg
モリブデン210-210 μg
レチノール000 μg
α-カロテン02-2 μg
β-カロテン45837 μg
β-クリプトキサンチン211 μg
β-カロテン当量47938 μg
レチノール活性当量413 μg
ビタミンD000 μg
α-トコフェロール1.20.11.1 mg
β-トコフェロール00.2-0.2 mg
γ-トコフェロール03-3 mg
δ-トコフェロール011-11 mg
ビタミンK38-5 μg
ビタミンB10.360.46-0.1 mg
ビタミンB20.110.16-0.05 mg
ナイアシン3.32.21.1 mg
ナイアシン当量8.26.22 mg
ビタミンB60.050.4-0.35 mg
ビタミンB122.402.4 μg
葉酸87130-43 μg
パントテン酸0.711.02-0.31 mg
ビオチン9.6-9.6 μg
ビタミンCTr2-2 mg
アルコール0 g
食塩相当量7.407.4 g
備考食物繊維:AOAC2011.25法0
可食部100g当たりの成分です。
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