貝類 あわび 干し と香辛料類 パセリ 乾の栄養素を比較
貝類 あわび 干しと香辛料類 パセリ 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 貝類 あわび 干し | 香辛料類 パセリ 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 27.9 | 5 | 22.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 27 | 27.7 | -0.7 | g | | たんぱく質 | 38 | 28.7 | 9.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.6 | 2.2 | -1.6 | g | | コレステロール | 390 | 0 | 390 | mg | | 脂質 | 1.6 | 2.2 | -0.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 23.8 | 5.5 | 18.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 21.4 | 5.4 | 16 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 35.8 | 52.6 | -16.8 | g | | 食物繊維総量 | 0 | | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 23.8 | 51.6 | -27.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 8.7 | 12.5 | -3.8 | g | | ナトリウム | 2900 | 880 | 2020 | mg | | カリウム | 490 | 3600 | -3110 | mg | | カルシウム | 39 | 1300 | -1261 | mg | | マグネシウム | 110 | 380 | -270 | mg | | リン | 300 | 460 | -160 | mg | | 鉄 | 2 | 18 | -16 | mg | | 亜鉛 | 1.6 | 3.6 | -2 | mg | | 銅 | 0.74 | 0.97 | -0.23 | mg | | マンガン | 0.05 | 6.63 | -6.58 | mg | | ヨウ素 | | 22 | -22 | μg | | セレン | | 7 | -7 | μg | | クロム | | 38 | -38 | μg | | モリブデン | | 110 | -110 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 45 | 28000 | -27955 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 0 | 2 | μg | | β-カロテン当量 | 47 | 28000 | -27953 | μg | | レチノール活性当量 | 4 | 2300 | -2296 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.2 | 7.2 | -6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 1.6 | -1.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 3 | 1300 | -1297 | μg | | ビタミンB1 | 0.36 | 0.89 | -0.53 | mg | | ビタミンB2 | 0.11 | 2.02 | -1.91 | mg | | ナイアシン | 3.3 | 12 | -8.7 | mg | | ナイアシン当量 | 8.2 | 20 | -11.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 1.47 | -1.42 | mg | | ビタミンB12 | 2.4 | 0 | 2.4 | μg | | 葉酸 | 87 | 1400 | -1313 | μg | | パントテン酸 | 0.71 | 1.68 | -0.97 | mg | | ビオチン | | 24 | -24 | μg | | ビタミンC | Tr | 820 | -820 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 7.4 | 2.2 | 5.2 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |