貝類 あわび 干し とその他 青汁 ケールの栄養素を比較
貝類 あわび 干しとその他 青汁 ケールの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 貝類 あわび 干し | その他 青汁 ケール | 差 | 単位 | | 水分 | 27.9 | 2.3 | 25.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 27 | 10.8 | 16.2 | g | | たんぱく質 | 38 | 13.8 | 24.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.6 | 2.8 | -2.2 | g | | コレステロール | 390 | 0 | 390 | mg | | 脂質 | 1.6 | 4.4 | -2.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 23.8 | | 23.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 21.4 | | 21.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 35.8 | 46.7 | -10.9 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 28 | -28 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 23.8 | 70.2 | -46.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 8.7 | 8.6 | 0.1 | g | | ナトリウム | 2900 | 230 | 2670 | mg | | カリウム | 490 | 2300 | -1810 | mg | | カルシウム | 39 | 1200 | -1161 | mg | | マグネシウム | 110 | 210 | -100 | mg | | リン | 300 | 270 | 30 | mg | | 鉄 | 2 | 2.9 | -0.9 | mg | | 亜鉛 | 1.6 | 1.8 | -0.2 | mg | | 銅 | 0.74 | 0.17 | 0.57 | mg | | マンガン | 0.05 | 2.75 | -2.7 | mg | | ヨウ素 | | 5 | -5 | μg | | セレン | | 9 | -9 | μg | | クロム | | 12 | -12 | μg | | モリブデン | | 130 | -130 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 24 | -24 | μg | | β-カロテン | 45 | 10000 | -9955 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 110 | -108 | μg | | β-カロテン当量 | 47 | 10000 | -9953 | μg | | レチノール活性当量 | 4 | 860 | -856 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.2 | 9.4 | -8.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 1 | -1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 3 | 1500 | -1497 | μg | | ビタミンB1 | 0.36 | 0.31 | 0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.11 | 0.8 | -0.69 | mg | | ナイアシン | 3.3 | 6 | -2.7 | mg | | ナイアシン当量 | 8.2 | 10 | -1.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.75 | -0.7 | mg | | ビタミンB12 | 2.4 | 0 | 2.4 | μg | | 葉酸 | 87 | 820 | -733 | μg | | パントテン酸 | 0.71 | 1.31 | -0.6 | mg | | ビオチン | | 20 | -20 | μg | | ビタミンC | Tr | 1100 | -1100 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 7.4 | 0.6 | 6.8 | g | | 備考 | | 粉末製品
硝酸イオン： 0.7 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |