貝類 あわび 干し とその他 カスタードクリームの栄養素を比較
貝類 あわび 干しとその他 カスタードクリームの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 貝類 あわび 干し | その他 カスタードクリーム | 差 | 単位 | | 水分 | 27.9 | 61.8 | -33.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 27 | 4.4 | 22.6 | g | | たんぱく質 | 38 | 5.1 | 32.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.6 | 6.5 | -5.9 | g | | コレステロール | 390 | 180 | 210 | mg | | 脂質 | 1.6 | 7.6 | -6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 23.8 | 26.1 | -2.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 21.4 | 24.6 | -3.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 35.8 | 26.5 | 9.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0.2 | -0.2 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 23.8 | 24.8 | -1 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 8.7 | 0.7 | 8 | g | | ナトリウム | 2900 | 34 | 2866 | mg | | カリウム | 490 | 120 | 370 | mg | | カルシウム | 39 | 93 | -54 | mg | | マグネシウム | 110 | 9 | 101 | mg | | リン | 300 | 140 | 160 | mg | | 鉄 | 2 | 0.7 | 1.3 | mg | | 亜鉛 | 1.6 | 0.9 | 0.7 | mg | | 銅 | 0.74 | 0.02 | 0.72 | mg | | マンガン | 0.05 | 0.04 | 0.01 | mg | | ヨウ素 | | 18 | -18 | μg | | セレン | | 10 | -10 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | 5 | -5 | μg | | レチノール | 0 | 120 | -120 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 45 | 5 | 40 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 14 | -12 | μg | | β-カロテン当量 | 47 | 12 | 35 | μg | | レチノール活性当量 | 4 | 120 | -116 | μg | | ビタミンD | 0 | 1.9 | -1.9 | μg | | α-トコフェロール | 1.2 | 2.5 | -1.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 3 | 7 | -4 | μg | | ビタミンB1 | 0.36 | 0.07 | 0.29 | mg | | ビタミンB2 | 0.11 | 0.16 | -0.05 | mg | | ナイアシン | 3.3 | 0.1 | 3.2 | mg | | ナイアシン当量 | 8.2 | 1.3 | 6.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.07 | -0.02 | mg | | ビタミンB12 | 2.4 | 0.6 | 1.8 | μg | | 葉酸 | 87 | 26 | 61 | μg | | パントテン酸 | 0.71 | 0.83 | -0.12 | mg | | ビオチン | | 11 | -11 | μg | | ビタミンC | Tr | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 7.4 | 0.1 | 7.3 | g | | 備考 | | 業務用 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |