貝類 あわび 干し とケーキ・ペストリー類 チーズケーキ レアチーズケーキの栄養素を比較
貝類 あわび 干しとケーキ・ペストリー類 チーズケーキ レアチーズケーキの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 貝類 あわび 干し | ケーキ・ペストリー類 チーズケーキ レアチーズケーキ | 差 | 単位 | | 水分 | 27.9 | 43.1 | -15.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 27 | 5.3 | 21.7 | g | | たんぱく質 | 38 | 5.8 | 32.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.6 | 25.2 | -24.6 | g | | コレステロール | 390 | 64 | 326 | mg | | 脂質 | 1.6 | 27.5 | -25.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 23.8 | 21.9 | 1.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 21.4 | 20.5 | 0.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 35.8 | 24.7 | 11.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0.3 | -0.3 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 23.8 | 21.9 | 1.9 | g | | 有機酸 | | 0.5 | -0.5 | g | | 灰分 | 8.7 | 1 | 7.7 | g | | ナトリウム | 2900 | 210 | 2690 | mg | | カリウム | 490 | 93 | 397 | mg | | カルシウム | 39 | 98 | -59 | mg | | マグネシウム | 110 | 9 | 101 | mg | | リン | 300 | 75 | 225 | mg | | 鉄 | 2 | 0.2 | 1.8 | mg | | 亜鉛 | 1.6 | 0.4 | 1.2 | mg | | 銅 | 0.74 | 0.03 | 0.71 | mg | | マンガン | 0.05 | 0.08 | -0.03 | mg | | ヨウ素 | | 10 | -10 | μg | | セレン | | 4 | -4 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 8 | -8 | μg | | レチノール | 0 | 150 | -150 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 45 | 38 | 7 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 1 | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 47 | 93 | -46 | μg | | レチノール活性当量 | 4 | 160 | -156 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.2 | -0.2 | μg | | α-トコフェロール | 1.2 | 0.7 | 0.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 3 | 8 | -5 | μg | | ビタミンB1 | 0.36 | 0.04 | 0.32 | mg | | ビタミンB2 | 0.11 | 0.16 | -0.05 | mg | | ナイアシン | 3.3 | 0.2 | 3.1 | mg | | ナイアシン当量 | 8.2 | 1.3 | 6.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.03 | 0.02 | mg | | ビタミンB12 | 2.4 | 0.1 | 2.3 | μg | | 葉酸 | 87 | 8 | 79 | μg | | パントテン酸 | 0.71 | 0.34 | 0.37 | mg | | ビオチン | | 1.9 | -1.9 | μg | | ビタミンC | Tr | 2 | -2 | mg | | アルコール | | 0.8 | -0.8 | g | | 食塩相当量 | 7.4 | 0.5 | 6.9 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |