貝類 あわび 干し とチョコレート類 ホワイトチョコレートの栄養素を比較
貝類 あわび 干しとチョコレート類 ホワイトチョコレートの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 貝類 あわび 干し | チョコレート類 ホワイトチョコレート | 差 | 単位 | | 水分 | 27.9 | 0.8 | 27.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 27 | | 27 | g | | たんぱく質 | 38 | 7.2 | 30.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.6 | 37.8 | -37.2 | g | | コレステロール | 390 | 22 | 368 | mg | | 脂質 | 1.6 | 39.5 | -37.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 23.8 | 58.2 | -34.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 21.4 | 55.4 | -34 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 35.8 | 52 | -16.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0.6 | -0.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 23.8 | 50.9 | -27.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 8.7 | 1.6 | 7.1 | g | | ナトリウム | 2900 | 92 | 2808 | mg | | カリウム | 490 | 340 | 150 | mg | | カルシウム | 39 | 250 | -211 | mg | | マグネシウム | 110 | 24 | 86 | mg | | リン | 300 | 210 | 90 | mg | | 鉄 | 2 | 0.1 | 1.9 | mg | | 亜鉛 | 1.6 | 0.8 | 0.8 | mg | | 銅 | 0.74 | 0.02 | 0.72 | mg | | マンガン | 0.05 | 0.02 | 0.03 | mg | | ヨウ素 | | 20 | -20 | μg | | セレン | | 5 | -5 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 8 | -8 | μg | | レチノール | 0 | 47 | -47 | μg | | α-カロテン | 0 | 4 | -4 | μg | | β-カロテン | 45 | 38 | 7 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 0 | 2 | μg | | β-カロテン当量 | 47 | 39 | 8 | μg | | レチノール活性当量 | 4 | 50 | -46 | μg | | ビタミンD | 0 | Tr | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.2 | 0.8 | 0.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 5.8 | -5.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | ビタミンK | 3 | 9 | -6 | μg | | ビタミンB1 | 0.36 | 0.08 | 0.28 | mg | | ビタミンB2 | 0.11 | 0.39 | -0.28 | mg | | ナイアシン | 3.3 | 0.2 | 3.1 | mg | | ナイアシン当量 | 8.2 | 1.4 | 6.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.05 | 0 | mg | | ビタミンB12 | 2.4 | | 2.4 | μg | | 葉酸 | 87 | 8 | 79 | μg | | パントテン酸 | 0.71 | 1.05 | -0.34 | mg | | ビオチン | | 4.4 | -4.4 | μg | | ビタミンC | Tr | | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 7.4 | 0.2 | 7.2 | g | | 備考 | | ポリフェノール： Tr | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |