貝類 あわび 干し とケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ プレーンの栄養素を比較
貝類 あわび 干しとケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ プレーンの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 貝類 あわび 干し | ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ プレーン | 差 | 単位 | | 水分 | 27.9 | 25.5 | 2.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 27 | 5.9 | 21.1 | g | | たんぱく質 | 38 | 6.5 | 31.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.6 | 32.3 | -31.7 | g | | コレステロール | 390 | 62 | 328 | mg | | 脂質 | 1.6 | 34 | -32.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 23.8 | 32.1 | -8.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 21.4 | 29.3 | -7.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 35.8 | 30.5 | 5.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 2.7 | -2.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 23.8 | 33.2 | -9.4 | g | | 有機酸 | | (Tr) | 0 | g | | 灰分 | 8.7 | 0.8 | 7.9 | g | | ナトリウム | 2900 | 220 | 2680 | mg | | カリウム | 490 | 80 | 410 | mg | | カルシウム | 39 | 17 | 22 | mg | | マグネシウム | 110 | 13 | 97 | mg | | リン | 300 | 70 | 230 | mg | | 鉄 | 2 | 0.7 | 1.3 | mg | | 亜鉛 | 1.6 | 0.7 | 0.9 | mg | | 銅 | 0.74 | 0.07 | 0.67 | mg | | マンガン | 0.05 | 0.1 | -0.05 | mg | | ヨウ素 | | 5 | -5 | μg | | セレン | | 14 | -14 | μg | | クロム | | (Tr) | 0 | μg | | モリブデン | | 8 | -8 | μg | | レチノール | 0 | 78 | -78 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 45 | 52 | -7 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 2 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 47 | 52 | -5 | μg | | レチノール活性当量 | 4 | 56 | -52 | μg | | ビタミンD | 0 | 2.1 | -2.1 | μg | | α-トコフェロール | 1.2 | 3.9 | -2.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 6.8 | -6.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 1.6 | -1.6 | mg | | ビタミンK | 3 | 11 | -8 | μg | | ビタミンB1 | 0.36 | 0.11 | 0.25 | mg | | ビタミンB2 | 0.11 | 0.12 | -0.01 | mg | | ナイアシン | 3.3 | 0.9 | 2.4 | mg | | ナイアシン当量 | 8.2 | 2.3 | 5.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.06 | -0.01 | mg | | ビタミンB12 | 2.4 | 0.1 | 2.3 | μg | | 葉酸 | 87 | 62 | 25 | μg | | パントテン酸 | 0.71 | 0.51 | 0.2 | mg | | ビオチン | | 6 | -6 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 7.4 | 0.5 | 6.9 | g | | 備考 | | デニッシュ部分のみ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |