貝類 あわび 干し と和干菓子類 ボーロ そばボーロの栄養素を比較
貝類 あわび 干しと和干菓子類 ボーロ そばボーロの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 貝類 あわび 干し | 和干菓子類 ボーロ そばボーロ | 差 | 単位 | | 水分 | 27.9 | 2 | 25.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 27 | 7 | 20 | g | | たんぱく質 | 38 | 7.7 | 30.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.6 | 3 | -2.4 | g | | コレステロール | 390 | 87 | 303 | mg | | 脂質 | 1.6 | 3.4 | -1.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 23.8 | 90.4 | -66.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 21.4 | 84.4 | -63 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 35.8 | 85.5 | -49.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 1.5 | -1.5 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 23.8 | 86.1 | -62.3 | g | | 有機酸 | | 0 | 0 | g | | 灰分 | 8.7 | 0.8 | 7.9 | g | | ナトリウム | 2900 | 130 | 2770 | mg | | カリウム | 490 | 130 | 360 | mg | | カルシウム | 39 | 21 | 18 | mg | | マグネシウム | 110 | 30 | 80 | mg | | リン | 300 | 110 | 190 | mg | | 鉄 | 2 | 0.9 | 1.1 | mg | | 亜鉛 | 1.6 | 0.7 | 0.9 | mg | | 銅 | 0.74 | 0.12 | 0.62 | mg | | マンガン | 0.05 | 0.32 | -0.27 | mg | | ヨウ素 | | 8 | -8 | μg | | セレン | | 8 | -8 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 11 | -11 | μg | | レチノール | 0 | 49 | -49 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 45 | 0 | 45 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 3 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 47 | 0 | 47 | μg | | レチノール活性当量 | 4 | 0 | 4 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.9 | -0.9 | μg | | α-トコフェロール | 1.2 | 0.4 | 0.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.9 | -0.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | ビタミンK | 3 | 3 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.36 | 0.12 | 0.24 | mg | | ビタミンB2 | 0.11 | 0.11 | 0 | mg | | ナイアシン | 3.3 | 0.8 | 2.5 | mg | | ナイアシン当量 | 8.2 | 2.6 | 5.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.07 | -0.02 | mg | | ビタミンB12 | 2.4 | 0.3 | 2.1 | μg | | 葉酸 | 87 | 21 | 66 | μg | | パントテン酸 | 0.71 | 0.68 | 0.03 | mg | | ビオチン | | 8.1 | -8.1 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 7.4 | 0.3 | 7.1 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |