貝類 あわび 干し と牛乳/乳製品 （発酵乳・乳酸菌飲料） 乳酸菌飲料 乳製品の栄養素を比較
貝類 あわび 干しと牛乳/乳製品 （発酵乳・乳酸菌飲料） 乳酸菌飲料 乳製品の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 貝類 あわび 干し | 牛乳/乳製品 （発酵乳・乳酸菌飲料） 乳酸菌飲料 乳製品 | 差 | 単位 | | 水分 | 27.9 | 82.1 | -54.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 27 | 0.9 | 26.1 | g | | たんぱく質 | 38 | 1.1 | 36.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.6 | Tr | 0.6 | g | | コレステロール | 390 | 1 | 389 | mg | | 脂質 | 1.6 | 0.1 | 1.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 23.8 | 15.4 | 8.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 21.4 | 15.1 | 6.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 35.8 | 16 | 19.8 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 23.8 | 16.4 | 7.4 | g | | 有機酸 | | 0.6 | -0.6 | g | | 灰分 | 8.7 | 0.3 | 8.4 | g | | ナトリウム | 2900 | 18 | 2882 | mg | | カリウム | 490 | 48 | 442 | mg | | カルシウム | 39 | 43 | -4 | mg | | マグネシウム | 110 | 5 | 105 | mg | | リン | 300 | 30 | 270 | mg | | 鉄 | 2 | Tr | 2 | mg | | 亜鉛 | 1.6 | 0.4 | 1.2 | mg | | 銅 | 0.74 | Tr | 0.74 | mg | | マンガン | 0.05 | | 0.05 | mg | | ヨウ素 | | 6 | -6 | μg | | セレン | | 1 | -1 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | 1 | -1 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 45 | | 45 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | | 2 | μg | | β-カロテン当量 | 47 | 0 | 47 | μg | | レチノール活性当量 | 4 | 0 | 4 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.2 | Tr | 1.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 3 | Tr | 3 | μg | | ビタミンB1 | 0.36 | 0.01 | 0.35 | mg | | ビタミンB2 | 0.11 | 0.05 | 0.06 | mg | | ナイアシン | 3.3 | Tr | 3.3 | mg | | ナイアシン当量 | 8.2 | 0.2 | 8 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | Tr | 0.05 | mg | | ビタミンB12 | 2.4 | Tr | 2.4 | μg | | 葉酸 | 87 | Tr | 87 | μg | | パントテン酸 | 0.71 | 0.11 | 0.6 | mg | | ビオチン | | 0.6 | -0.6 | μg | | ビタミンC | Tr | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 7.4 | 0 | 7.4 | g | | 備考 | | 無脂乳固形分3.0 %以上
(100 g： 92.9 mL、100 mL： 107.6 g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |