貝類 あわび 干し と畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ ウインナーソーセージ 焼きの栄養素を比較
貝類 あわび 干しと畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ ウインナーソーセージ 焼きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 貝類 あわび 干し | 畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ ウインナーソーセージ 焼き | 差 | 単位 | | 水分 | 27.9 | 50.2 | -22.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 27 | 11.8 | 15.2 | g | | たんぱく質 | 38 | 13 | 25 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.6 | 31.2 | -30.6 | g | | コレステロール | 390 | 64 | 326 | mg | | 脂質 | 1.6 | 31.8 | -30.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 23.8 | 0 | 23.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 21.4 | | 21.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 35.8 | 4.1 | 31.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 23.8 | 2.4 | 21.4 | g | | 有機酸 | | 0.3 | -0.3 | g | | 灰分 | 8.7 | 2.5 | 6.2 | g | | ナトリウム | 2900 | 810 | 2090 | mg | | カリウム | 490 | 200 | 290 | mg | | カルシウム | 39 | 6 | 33 | mg | | マグネシウム | 110 | 13 | 97 | mg | | リン | 300 | 220 | 80 | mg | | 鉄 | 2 | 0.6 | 1.4 | mg | | 亜鉛 | 1.6 | 1.5 | 0.1 | mg | | 銅 | 0.74 | 0.06 | 0.68 | mg | | マンガン | 0.05 | 0.03 | 0.02 | mg | | ヨウ素 | | 3 | -3 | μg | | セレン | | 18 | -18 | μg | | クロム | | 2 | -2 | μg | | モリブデン | | 2 | -2 | μg | | レチノール | 0 | 2 | -2 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 45 | 0 | 45 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 0 | 2 | μg | | β-カロテン当量 | 47 | 0 | 47 | μg | | レチノール活性当量 | 4 | 2 | 2 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.4 | -0.4 | μg | | α-トコフェロール | 1.2 | 0.5 | 0.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 3 | 9 | -6 | μg | | ビタミンB1 | 0.36 | 0.38 | -0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.11 | 0.13 | -0.02 | mg | | ナイアシン | 3.3 | 4 | -0.7 | mg | | ナイアシン当量 | 8.2 | 6.4 | 1.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.15 | -0.1 | mg | | ビタミンB12 | 2.4 | 0.6 | 1.8 | μg | | 葉酸 | 87 | 1 | 86 | μg | | パントテン酸 | 0.71 | 0.71 | 0 | mg | | ビオチン | | 4.6 | -4.6 | μg | | ビタミンC | Tr | 32 | -32 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 7.4 | 2 | 5.4 | g | | 備考 | | ビタミンC： 添加品を含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |