貝類 あさり 缶詰 味付け とひじき ほしひじき 鉄釜 乾の栄養素を比較
貝類 あさり 缶詰 味付けとひじき ほしひじき 鉄釜 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 貝類 あさり 缶詰 味付け | ひじき ほしひじき 鉄釜 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 67.2 | 6.5 | 60.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 12.8 | | 12.8 | g | | たんぱく質 | 16.6 | 9.2 | 7.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.9 | | 0.9 | g | | コレステロール | 77 | Tr | 77 | mg | | 脂質 | 1.9 | 3.2 | -1.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 16.3 | 4.2 | 12.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 51.8 | -51.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 11.5 | 56 | -44.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.8 | 25.2 | -22.4 | g | | ナトリウム | 640 | 1800 | -1160 | mg | | カリウム | 35 | 6400 | -6365 | mg | | カルシウム | 87 | 1000 | -913 | mg | | マグネシウム | 44 | 640 | -596 | mg | | リン | 180 | 93 | 87 | mg | | 鉄 | 28 | 58 | -30 | mg | | 亜鉛 | 3.2 | 1 | 2.2 | mg | | 銅 | 0.24 | 0.14 | 0.1 | mg | | マンガン | 1.23 | 0.82 | 0.41 | mg | | ヨウ素 | | 45000 | -45000 | μg | | セレン | | 7 | -7 | μg | | クロム | | 26 | -26 | μg | | モリブデン | | 17 | -17 | μg | | レチノール | 3 | 0 | 3 | μg | | α-カロテン | | 2 | -2 | μg | | β-カロテン | | 4400 | -4400 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 18 | -18 | μg | | β-カロテン当量 | 36 | 4400 | -4364 | μg | | レチノール活性当量 | 6 | 360 | -354 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.3 | 5 | -2.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 4 | 580 | -576 | μg | | ビタミンB1 | Tr | 0.09 | -0.09 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 0.42 | -0.36 | mg | | ナイアシン | 1.2 | 1.8 | -0.6 | mg | | ナイアシン当量 | 3.9 | 3.4 | 0.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0 | 0.01 | mg | | ビタミンB12 | 36 | 0 | 36 | μg | | 葉酸 | 1 | 93 | -92 | μg | | パントテン酸 | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | ビオチン | | 17 | -17 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.6 | 4.7 | -3.1 | g | | 備考 | 液汁を除いたもの | 鉄釜で煮熟後乾燥したもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |