貝類 あさり 缶詰 味付け といわのり 素干しの栄養素を比較
貝類 あさり 缶詰 味付けといわのり 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 貝類 あさり 缶詰 味付け | いわのり 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 67.2 | 8.4 | 58.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 12.8 | 26.5 | -13.7 | g | | たんぱく質 | 16.6 | 34.8 | -18.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.9 | 0.4 | 0.5 | g | | コレステロール | 77 | 30 | 47 | mg | | 脂質 | 1.9 | 0.7 | 1.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.5 | -0.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.4 | -0.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 16.3 | 11.3 | 5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 36.4 | -36.4 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 11.5 | 39.1 | -27.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.8 | 17 | -14.2 | g | | ナトリウム | 640 | 2100 | -1460 | mg | | カリウム | 35 | 4500 | -4465 | mg | | カルシウム | 87 | 86 | 1 | mg | | マグネシウム | 44 | 340 | -296 | mg | | リン | 180 | 530 | -350 | mg | | 鉄 | 28 | 48 | -20 | mg | | 亜鉛 | 3.2 | 2.3 | 0.9 | mg | | 銅 | 0.24 | 0.39 | -0.15 | mg | | マンガン | 1.23 | 1.58 | -0.35 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 3 | 0 | 3 | μg | | α-カロテン | | 3600 | -3600 | μg | | β-カロテン | | 25000 | -25000 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 1900 | -1900 | μg | | β-カロテン当量 | 36 | 28000 | -27964 | μg | | レチノール活性当量 | 6 | 2300 | -2294 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.3 | 4.2 | -1.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 4 | 1700 | -1696 | μg | | ビタミンB1 | Tr | 0.57 | -0.57 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 2.07 | -2.01 | mg | | ナイアシン | 1.2 | 5.4 | -4.2 | mg | | ナイアシン当量 | 3.9 | 13 | -9.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.38 | -0.37 | mg | | ビタミンB12 | 36 | 40 | -4 | μg | | 葉酸 | 1 | 1500 | -1499 | μg | | パントテン酸 | 0 | 0.71 | -0.71 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 3 | -3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.6 | 5.3 | -3.7 | g | | 備考 | 液汁を除いたもの | すき干ししたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |