貝類 あさり 缶詰 味付け とあおさ 素干しの栄養素を比較
貝類 あさり 缶詰 味付けとあおさ 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 貝類 あさり 缶詰 味付け | あおさ 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 67.2 | 16.9 | 50.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 12.8 | 16.9 | -4.1 | g | | たんぱく質 | 16.6 | 22.1 | -5.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.9 | 0.4 | 0.5 | g | | コレステロール | 77 | 1 | 76 | mg | | 脂質 | 1.9 | 0.6 | 1.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 16.3 | 18 | -1.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 29.1 | -29.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 11.5 | 41.7 | -30.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.8 | 18.7 | -15.9 | g | | ナトリウム | 640 | 3900 | -3260 | mg | | カリウム | 35 | 3200 | -3165 | mg | | カルシウム | 87 | 490 | -403 | mg | | マグネシウム | 44 | 3200 | -3156 | mg | | リン | 180 | 160 | 20 | mg | | 鉄 | 28 | 5.3 | 22.7 | mg | | 亜鉛 | 3.2 | 1.2 | 2 | mg | | 銅 | 0.24 | 0.8 | -0.56 | mg | | マンガン | 1.23 | 17 | -15.77 | mg | | ヨウ素 | | 2200 | -2200 | μg | | セレン | | 8 | -8 | μg | | クロム | | 160 | -160 | μg | | モリブデン | | 23 | -23 | μg | | レチノール | 3 | 0 | 3 | μg | | α-カロテン | | 300 | -300 | μg | | β-カロテン | | 2500 | -2500 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 27 | -27 | μg | | β-カロテン当量 | 36 | 2700 | -2664 | μg | | レチノール活性当量 | 6 | 220 | -214 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.3 | 1.1 | 1.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 4 | 5 | -1 | μg | | ビタミンB1 | Tr | 0.07 | -0.07 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 0.48 | -0.42 | mg | | ナイアシン | 1.2 | 10 | -8.8 | mg | | ナイアシン当量 | 3.9 | 16 | -12.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.09 | -0.08 | mg | | ビタミンB12 | 36 | 1.3 | 34.7 | μg | | 葉酸 | 1 | 180 | -179 | μg | | パントテン酸 | 0 | 0.44 | -0.44 | mg | | ビオチン | | 31 | -31 | μg | | ビタミンC | 0 | 25 | -25 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.6 | 9.9 | -8.3 | g | | 備考 | 液汁を除いたもの | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |