貝類 あさり 缶詰 味付け とブロッコリー 花序 電子レンジ調理の栄養素を比較
貝類 あさり 缶詰 味付けとブロッコリー 花序 電子レンジ調理の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 貝類 あさり 缶詰 味付け | ブロッコリー 花序 電子レンジ調理 | 差 | 単位 | | 水分 | 67.2 | 85.3 | -18.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 12.8 | 4 | 8.8 | g | | たんぱく質 | 16.6 | 5.7 | 10.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.9 | | 0.9 | g | | コレステロール | 77 | | 77 | mg | | 脂質 | 1.9 | 0.7 | 1.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 2.4 | -2.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 2.4 | -2.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 16.3 | 8.4 | 7.9 | g | | 食物繊維総量 | 0 | | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 11.5 | 7 | 4.5 | g | | 有機酸 | | 0.4 | -0.4 | g | | 灰分 | 2.8 | 1.3 | 1.5 | g | | ナトリウム | 640 | 8 | 632 | mg | | カリウム | 35 | 500 | -465 | mg | | カルシウム | 87 | 54 | 33 | mg | | マグネシウム | 44 | 32 | 12 | mg | | リン | 180 | 120 | 60 | mg | | 鉄 | 28 | 1.4 | 26.6 | mg | | 亜鉛 | 3.2 | 0.9 | 2.3 | mg | | 銅 | 0.24 | 0.11 | 0.13 | mg | | マンガン | 1.23 | 0.3 | 0.93 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | 2 | -2 | μg | | クロム | | Tr | 0 | μg | | モリブデン | | 13 | -13 | μg | | レチノール | 3 | | 3 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 990 | -990 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 9 | -9 | μg | | β-カロテン当量 | 36 | 1000 | -964 | μg | | レチノール活性当量 | 6 | 83 | -77 | μg | | ビタミンD | 0 | | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.3 | 3.4 | -1.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | ビタミンK | 4 | 220 | -216 | μg | | ビタミンB1 | Tr | 0.18 | -0.18 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 0.25 | -0.19 | mg | | ナイアシン | 1.2 | 1.2 | 0 | mg | | ナイアシン当量 | 3.9 | 2.2 | 1.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.41 | -0.4 | mg | | ビタミンB12 | 36 | | 36 | μg | | 葉酸 | 1 | 160 | -159 | μg | | パントテン酸 | 0 | 1.31 | -1.31 | mg | | ビオチン | | 14 | -14 | μg | | ビタミンC | 0 | 140 | -140 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.6 | Tr | 1.6 | g | | 備考 | 液汁を除いたもの | 茎葉を除いたもの
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可食部100g当たりの成分です。 |