貝類 あさり 缶詰 味付け と（レタス類） リーフレタス 葉 生の栄養素を比較
貝類 あさり 缶詰 味付けと（レタス類） リーフレタス 葉 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 貝類 あさり 缶詰 味付け | （レタス類） リーフレタス 葉 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 67.2 | 94 | -26.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 12.8 | 1 | 11.8 | g | | たんぱく質 | 16.6 | 1.4 | 15.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.9 | 0.1 | 0.8 | g | | コレステロール | 77 | 0 | 77 | mg | | 脂質 | 1.9 | 0.1 | 1.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.9 | -0.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.9 | -0.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 16.3 | 1.8 | 14.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 1.9 | -1.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 11.5 | 3.3 | 8.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.8 | 1 | 1.8 | g | | ナトリウム | 640 | 6 | 634 | mg | | カリウム | 35 | 490 | -455 | mg | | カルシウム | 87 | 58 | 29 | mg | | マグネシウム | 44 | 15 | 29 | mg | | リン | 180 | 41 | 139 | mg | | 鉄 | 28 | 1 | 27 | mg | | 亜鉛 | 3.2 | 0.5 | 2.7 | mg | | 銅 | 0.24 | 0.06 | 0.18 | mg | | マンガン | 1.23 | 0.34 | 0.89 | mg | | ヨウ素 | | 7 | -7 | μg | | セレン | | Tr | 0 | μg | | クロム | | 3 | -3 | μg | | モリブデン | | 5 | -5 | μg | | レチノール | 3 | 0 | 3 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 2300 | -2300 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 10 | -10 | μg | | β-カロテン当量 | 36 | 2300 | -2264 | μg | | レチノール活性当量 | 6 | 200 | -194 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.3 | 1.3 | 1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.9 | -0.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | 4 | 160 | -156 | μg | | ビタミンB1 | Tr | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 0.1 | -0.04 | mg | | ナイアシン | 1.2 | 0.4 | 0.8 | mg | | ナイアシン当量 | 3.9 | 0.6 | 3.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.1 | -0.09 | mg | | ビタミンB12 | 36 | 0 | 36 | μg | | 葉酸 | 1 | 110 | -109 | μg | | パントテン酸 | 0 | 0.24 | -0.24 | mg | | ビオチン | | 2.9 | -2.9 | μg | | ビタミンC | 0 | 21 | -21 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.6 | 0 | 1.6 | g | | 備考 | 液汁を除いたもの | 別名： ちりめんちしゃ、あおちりめんちしゃ
廃棄部位： 株元
硝酸イオン： 0.2 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |