貝類 あさり 缶詰 味付け とらっかせい 大粒種 いりの栄養素を比較
貝類 あさり 缶詰 味付けとらっかせい 大粒種 いりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 貝類 あさり 缶詰 味付け | らっかせい 大粒種 いり | 差 | 単位 | | 水分 | 67.2 | 1.7 | 65.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 12.8 | 23.6 | -10.8 | g | | たんぱく質 | 16.6 | 25 | -8.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.9 | 50.5 | -49.6 | g | | コレステロール | 77 | 0 | 77 | mg | | 脂質 | 1.9 | 49.6 | -47.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 10.8 | -10.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 10.1 | -10.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 16.3 | 10.1 | 6.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 11.4 | -11.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 11.5 | 21.3 | -9.8 | g | | 有機酸 | | 0.4 | -0.4 | g | | 灰分 | 2.8 | 2.4 | 0.4 | g | | ナトリウム | 640 | 2 | 638 | mg | | カリウム | 35 | 760 | -725 | mg | | カルシウム | 87 | 50 | 37 | mg | | マグネシウム | 44 | 200 | -156 | mg | | リン | 180 | 390 | -210 | mg | | 鉄 | 28 | 1.7 | 26.3 | mg | | 亜鉛 | 3.2 | 3 | 0.2 | mg | | 銅 | 0.24 | 0.69 | -0.45 | mg | | マンガン | 1.23 | 2.15 | -0.92 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 2 | -2 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | 96 | -96 | μg | | レチノール | 3 | 0 | 3 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 5 | -5 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 3 | -3 | μg | | β-カロテン当量 | 36 | 6 | 30 | μg | | レチノール活性当量 | 6 | 1 | 5 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.3 | 10 | -7.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 7 | -7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | ビタミンK | 4 | Tr | 4 | μg | | ビタミンB1 | Tr | 0.24 | -0.24 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 0.13 | -0.07 | mg | | ナイアシン | 1.2 | 23 | -21.8 | mg | | ナイアシン当量 | 3.9 | 28 | -24.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.46 | -0.45 | mg | | ビタミンB12 | 36 | 0 | 36 | μg | | 葉酸 | 1 | 58 | -57 | μg | | パントテン酸 | 0 | 2.2 | -2.2 | mg | | ビオチン | | 110 | -110 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.6 | 0 | 1.6 | g | | 備考 | 液汁を除いたもの | 別名： なんきんまめ、ピーナッツ
廃棄率： 殻 27 % 及び種皮 3 %
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |