貝類 あさり 缶詰 味付け とらっかせい 大粒種 乾の栄養素を比較
貝類 あさり 缶詰 味付けとらっかせい 大粒種 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 貝類 あさり 缶詰 味付け | らっかせい 大粒種 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 67.2 | 6 | 61.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 12.8 | 24 | -11.2 | g | | たんぱく質 | 16.6 | 25.2 | -8.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.9 | 46.4 | -45.5 | g | | コレステロール | 77 | 0 | 77 | mg | | 脂質 | 1.9 | 47 | -45.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 10.7 | -10.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 10 | -10 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 16.3 | 12.4 | 3.9 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 8.5 | -8.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 11.5 | 19.4 | -7.9 | g | | 有機酸 | | 0.3 | -0.3 | g | | 灰分 | 2.8 | 2.3 | 0.5 | g | | ナトリウム | 640 | 2 | 638 | mg | | カリウム | 35 | 740 | -705 | mg | | カルシウム | 87 | 49 | 38 | mg | | マグネシウム | 44 | 170 | -126 | mg | | リン | 180 | 380 | -200 | mg | | 鉄 | 28 | 1.6 | 26.4 | mg | | 亜鉛 | 3.2 | 2.3 | 0.9 | mg | | 銅 | 0.24 | 0.59 | -0.35 | mg | | マンガン | 1.23 | 1.56 | -0.33 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 20 | -20 | μg | | クロム | | 4 | -4 | μg | | モリブデン | | 88 | -88 | μg | | レチノール | 3 | 0 | 3 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 6 | -6 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 3 | -3 | μg | | β-カロテン当量 | 36 | 8 | 28 | μg | | レチノール活性当量 | 6 | 1 | 5 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.3 | 11 | -8.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 7.1 | -7.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | ビタミンK | 4 | 0 | 4 | μg | | ビタミンB1 | Tr | 0.41 | -0.41 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 0.1 | -0.04 | mg | | ナイアシン | 1.2 | 20 | -18.8 | mg | | ナイアシン当量 | 3.9 | 24 | -20.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.49 | -0.48 | mg | | ビタミンB12 | 36 | 0 | 36 | μg | | 葉酸 | 1 | 76 | -75 | μg | | パントテン酸 | 0 | 2.56 | -2.56 | mg | | ビオチン | | 92 | -92 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.6 | 0 | 1.6 | g | | 備考 | 液汁を除いたもの | 別名： なんきんまめ、ピーナッツ
廃棄率： 殻 26 % 及び種皮 4 %
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |