貝類 あさり 缶詰 味付け と調味料類 （調味ソース類） テンメンジャンの栄養素を比較
貝類 あさり 缶詰 味付けと調味料類 （調味ソース類） テンメンジャンの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 貝類 あさり 缶詰 味付け | 調味料類 （調味ソース類） テンメンジャン | 差 | 単位 | | 水分 | 67.2 | 37.5 | 29.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 12.8 | | 12.8 | g | | たんぱく質 | 16.6 | 8.5 | 8.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.9 | | 0.9 | g | | コレステロール | 77 | 0 | 77 | mg | | 脂質 | 1.9 | 7.7 | -5.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 16.3 | 35 | -18.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 3.1 | -3.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 11.5 | 38.1 | -26.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.8 | 8.2 | -5.4 | g | | ナトリウム | 640 | 2900 | -2260 | mg | | カリウム | 35 | 350 | -315 | mg | | カルシウム | 87 | 45 | 42 | mg | | マグネシウム | 44 | 61 | -17 | mg | | リン | 180 | 140 | 40 | mg | | 鉄 | 28 | 1.6 | 26.4 | mg | | 亜鉛 | 3.2 | 1 | 2.2 | mg | | 銅 | 0.24 | 0.27 | -0.03 | mg | | マンガン | 1.23 | 0.54 | 0.69 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 5 | -5 | μg | | クロム | | 7 | -7 | μg | | モリブデン | | 58 | -58 | μg | | レチノール | 3 | 0 | 3 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 3 | -3 | μg | | β-クリプトキサンチン | | Tr | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 36 | 3 | 33 | μg | | レチノール活性当量 | 6 | 0 | 6 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.3 | 0.8 | 1.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 6.7 | -6.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 2.1 | -2.1 | mg | | ビタミンK | 4 | 14 | -10 | μg | | ビタミンB1 | Tr | 0.04 | -0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 0.11 | -0.05 | mg | | ナイアシン | 1.2 | 1 | 0.2 | mg | | ナイアシン当量 | 3.9 | 2.4 | 1.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.11 | -0.1 | mg | | ビタミンB12 | 36 | 0 | 36 | μg | | 葉酸 | 1 | 20 | -19 | μg | | パントテン酸 | 0 | 0.07 | -0.07 | mg | | ビオチン | | 7.7 | -7.7 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.6 | 7.3 | -5.7 | g | | 備考 | 液汁を除いたもの | 別名：中華甘みそ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |