貝類 あさり 缶詰 味付け とその他 人乳の栄養素を比較
貝類 あさり 缶詰 味付けとその他 人乳の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 貝類 あさり 缶詰 味付け | その他 人乳 | 差 | 単位 | | 水分 | 67.2 | 88 | -20.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 12.8 | 0.8 | 12 | g | | たんぱく質 | 16.6 | 1.1 | 15.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.9 | 3.6 | -2.7 | g | | コレステロール | 77 | 15 | 62 | mg | | 脂質 | 1.9 | 3.5 | -1.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 6.7 | -6.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 6.4 | -6.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 16.3 | 7.3 | 9 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 11.5 | 7.2 | 4.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.8 | 0.2 | 2.6 | g | | ナトリウム | 640 | 15 | 625 | mg | | カリウム | 35 | 48 | -13 | mg | | カルシウム | 87 | 27 | 60 | mg | | マグネシウム | 44 | 3 | 41 | mg | | リン | 180 | 14 | 166 | mg | | 鉄 | 28 | 0.04 | 27.96 | mg | | 亜鉛 | 3.2 | 0.3 | 2.9 | mg | | 銅 | 0.24 | 0.03 | 0.21 | mg | | マンガン | 1.23 | Tr | 1.23 | mg | | ヨウ素 | | * | 0 | μg | | セレン | | 2 | -2 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | 0 | 0 | μg | | レチノール | 3 | 45 | -42 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 36 | 12 | 24 | μg | | レチノール活性当量 | 6 | 46 | -40 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.3 | -0.3 | μg | | α-トコフェロール | 2.3 | 0.4 | 1.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 4 | 1 | 3 | μg | | ビタミンB1 | Tr | 0.01 | -0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 0.03 | 0.03 | mg | | ナイアシン | 1.2 | 0.2 | 1 | mg | | ナイアシン当量 | 3.9 | 0.4 | 3.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | Tr | 0.01 | mg | | ビタミンB12 | 36 | Tr | 36 | μg | | 葉酸 | 1 | Tr | 1 | μg | | パントテン酸 | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | ビオチン | | 0.5 | -0.5 | μg | | ビタミンC | 0 | 5 | -5 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.6 | 0 | 1.6 | g | | 備考 | 液汁を除いたもの | 試料： 成熟乳
鉄： Trであるが、利用上の便宜のため小数第2位まで記載
ヨウ素： 第3章参照
ビタミンD： ビタミンD活性代謝物を含む（ビタミンD活性代謝物を含まない場合： Tr）
(100 g： 98.3 mL、100 mL： 101.7 g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |