貝類 あさり 缶詰 味付け と鶏卵 全卵 乾燥全卵の栄養素を比較
貝類 あさり 缶詰 味付けと鶏卵 全卵 乾燥全卵の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 貝類 あさり 缶詰 味付け | 鶏卵 全卵 乾燥全卵 | 差 | 単位 | | 水分 | 67.2 | 4.5 | 62.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 12.8 | 42.3 | -29.5 | g | | たんぱく質 | 16.6 | 49.1 | -32.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.9 | 35.3 | -34.4 | g | | コレステロール | 77 | 1500 | -1423 | mg | | 脂質 | 1.9 | 42 | -40.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.6 | -0.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.6 | -0.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 16.3 | 13.7 | 2.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 11.5 | 0.2 | 11.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.8 | 4.2 | -1.4 | g | | ナトリウム | 640 | 490 | 150 | mg | | カリウム | 35 | 560 | -525 | mg | | カルシウム | 87 | 210 | -123 | mg | | マグネシウム | 44 | 35 | 9 | mg | | リン | 180 | 700 | -520 | mg | | 鉄 | 28 | 3 | 25 | mg | | 亜鉛 | 3.2 | 2 | 1.2 | mg | | 銅 | 0.24 | 0.15 | 0.09 | mg | | マンガン | 1.23 | 0.08 | 1.15 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 3 | 420 | -417 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 4 | -4 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 52 | -52 | μg | | β-カロテン当量 | 36 | 30 | 6 | μg | | レチノール活性当量 | 6 | 420 | -414 | μg | | ビタミンD | 0 | 3.3 | -3.3 | μg | | α-トコフェロール | 2.3 | 6.6 | -4.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 2.4 | -2.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | 4 | 56 | -52 | μg | | ビタミンB1 | Tr | 0.29 | -0.29 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 1.24 | -1.18 | mg | | ナイアシン | 1.2 | 0.2 | 1 | mg | | ナイアシン当量 | 3.9 | 12 | -8.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.21 | -0.2 | mg | | ビタミンB12 | 36 | 2.7 | 33.3 | μg | | 葉酸 | 1 | 180 | -179 | μg | | パントテン酸 | 0 | 0.13 | -0.13 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.6 | 1.2 | 0.4 | g | | 備考 | 液汁を除いたもの | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |