貝類 あさり 缶詰 味付け と鳥肉類 にわとり ［二次品目］ ひき肉 焼きの栄養素を比較
貝類 あさり 缶詰 味付けと鳥肉類 にわとり ［二次品目］ ひき肉 焼きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 貝類 あさり 缶詰 味付け | 鳥肉類 にわとり ［二次品目］ ひき肉 焼き | 差 | 単位 | | 水分 | 67.2 | 57.1 | 10.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 12.8 | 23.1 | -10.3 | g | | たんぱく質 | 16.6 | 27.5 | -10.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.9 | 13.7 | -12.8 | g | | コレステロール | 77 | 120 | -43 | mg | | 脂質 | 1.9 | 14.8 | -12.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0 | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0 | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 16.3 | 4.8 | 11.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 11.5 | 0 | 11.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.8 | 1.3 | 1.5 | g | | ナトリウム | 640 | 85 | 555 | mg | | カリウム | 35 | 400 | -365 | mg | | カルシウム | 87 | 19 | 68 | mg | | マグネシウム | 44 | 37 | 7 | mg | | リン | 180 | 170 | 10 | mg | | 鉄 | 28 | 1.4 | 26.6 | mg | | 亜鉛 | 3.2 | 1.8 | 1.4 | mg | | 銅 | 0.24 | 0.05 | 0.19 | mg | | マンガン | 1.23 | 0.02 | 1.21 | mg | | ヨウ素 | | 5 | -5 | μg | | セレン | | 27 | -27 | μg | | クロム | | 2 | -2 | μg | | モリブデン | | 4 | -4 | μg | | レチノール | 3 | 47 | -44 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 36 | 0 | 36 | μg | | レチノール活性当量 | 6 | 47 | -41 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.2 | -0.2 | μg | | α-トコフェロール | 2.3 | 1.3 | 1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 4 | 41 | -37 | μg | | ビタミンB1 | Tr | 0.14 | -0.14 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 0.26 | -0.2 | mg | | ナイアシン | 1.2 | 9.3 | -8.1 | mg | | ナイアシン当量 | 3.9 | 15 | -11.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.61 | -0.6 | mg | | ビタミンB12 | 36 | 0.4 | 35.6 | μg | | 葉酸 | 1 | 13 | -12 | μg | | パントテン酸 | 0 | 2 | -2 | mg | | ビオチン | | 5.5 | -5.5 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.6 | 0.2 | 1.4 | g | | 備考 | 液汁を除いたもの | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |