貝類 あさり 缶詰 味付け とその他 うに 練りうにの栄養素を比較
貝類 あさり 缶詰 味付けとその他 うに 練りうにの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 貝類 あさり 缶詰 味付け | その他 うに 練りうに | 差 | 単位 | | 水分 | 67.2 | 53.1 | 14.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 12.8 | | 12.8 | g | | たんぱく質 | 16.6 | 13.5 | 3.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.9 | 2.1 | -1.2 | g | | コレステロール | 77 | 250 | -173 | mg | | 脂質 | 1.9 | 2.9 | -1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 16.3 | 23.2 | -6.9 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 11.5 | 22.4 | -10.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.8 | 8.1 | -5.3 | g | | ナトリウム | 640 | 2800 | -2160 | mg | | カリウム | 35 | 230 | -195 | mg | | カルシウム | 87 | 38 | 49 | mg | | マグネシウム | 44 | 41 | 3 | mg | | リン | 180 | 220 | -40 | mg | | 鉄 | 28 | 1.8 | 26.2 | mg | | 亜鉛 | 3.2 | 1.3 | 1.9 | mg | | 銅 | 0.24 | 0.06 | 0.18 | mg | | マンガン | 1.23 | 0.05 | 1.18 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 3 | Tr | 3 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 36 | 300 | -264 | μg | | レチノール活性当量 | 6 | 25 | -19 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.3 | 4.4 | -2.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 7.7 | -7.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 3.8 | -3.8 | mg | | ビタミンK | 4 | 15 | -11 | μg | | ビタミンB1 | Tr | Tr | 0 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 0.3 | -0.24 | mg | | ナイアシン | 1.2 | 0.7 | 0.5 | mg | | ナイアシン当量 | 3.9 | 3.5 | 0.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.06 | -0.05 | mg | | ビタミンB12 | 36 | 4.8 | 31.2 | μg | | 葉酸 | 1 | 87 | -86 | μg | | パントテン酸 | 0 | 1.22 | -1.22 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.6 | 7.1 | -5.5 | g | | 備考 | 液汁を除いたもの | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |