貝類 あさり 缶詰 味付け と魚類 さんま 皮つき 焼きの栄養素を比較
貝類 あさり 缶詰 味付けと魚類 さんま 皮つき 焼きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 貝類 あさり 缶詰 味付け | 魚類 さんま 皮つき 焼き | 差 | 単位 | | 水分 | 67.2 | 53.2 | 14 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 12.8 | 19.3 | -6.5 | g | | たんぱく質 | 16.6 | 23.3 | -6.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.9 | 19.8 | -18.9 | g | | コレステロール | 77 | 72 | 5 | mg | | 脂質 | 1.9 | 22.8 | -20.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.2 | -0.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.2 | -0.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 16.3 | 6.5 | 9.8 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 11.5 | 0.2 | 11.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.8 | 1.2 | 1.6 | g | | ナトリウム | 640 | 130 | 510 | mg | | カリウム | 35 | 260 | -225 | mg | | カルシウム | 87 | 37 | 50 | mg | | マグネシウム | 44 | 30 | 14 | mg | | リン | 180 | 220 | -40 | mg | | 鉄 | 28 | 1.7 | 26.3 | mg | | 亜鉛 | 3.2 | 0.9 | 2.3 | mg | | 銅 | 0.24 | 0.15 | 0.09 | mg | | マンガン | 1.23 | 0.03 | 1.2 | mg | | ヨウ素 | | 25 | -25 | μg | | セレン | | 45 | -45 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 1 | -1 | μg | | レチノール | 3 | 11 | -8 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 36 | 0 | 36 | μg | | レチノール活性当量 | 6 | 11 | -5 | μg | | ビタミンD | 0 | 13 | -13 | μg | | α-トコフェロール | 2.3 | 1 | 1.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 4 | Tr | 4 | μg | | ビタミンB1 | Tr | Tr | 0 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 0.3 | -0.24 | mg | | ナイアシン | 1.2 | 9.8 | -8.6 | mg | | ナイアシン当量 | 3.9 | 14 | -10.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.42 | -0.41 | mg | | ビタミンB12 | 36 | 16 | 20 | μg | | 葉酸 | 1 | 17 | -16 | μg | | パントテン酸 | 0 | 0.93 | -0.93 | mg | | ビオチン | | 9.4 | -9.4 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.6 | 0.3 | 1.3 | g | | 備考 | 液汁を除いたもの | 別名： さいら
廃棄部位： 頭部、内臓、骨、ひれ等
魚体全体を焼いたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |