貝類 あさり 缶詰 味付け と魚類 （いわし類） かたくちいわし 田作りの栄養素を比較
貝類 あさり 缶詰 味付けと魚類 （いわし類） かたくちいわし 田作りの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 貝類 あさり 缶詰 味付け | 魚類 （いわし類） かたくちいわし 田作り | 差 | 単位 | | 水分 | 67.2 | 14.9 | 52.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 12.8 | 54.7 | -41.9 | g | | たんぱく質 | 16.6 | 66.6 | -50 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.9 | 2.8 | -1.9 | g | | コレステロール | 77 | 720 | -643 | mg | | 脂質 | 1.9 | 5.7 | -3.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.3 | -0.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.3 | -0.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 16.3 | 15.2 | 1.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 11.5 | 0.3 | 11.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.8 | 12.5 | -9.7 | g | | ナトリウム | 640 | 710 | -70 | mg | | カリウム | 35 | 1600 | -1565 | mg | | カルシウム | 87 | 2500 | -2413 | mg | | マグネシウム | 44 | 190 | -146 | mg | | リン | 180 | 2300 | -2120 | mg | | 鉄 | 28 | 3 | 25 | mg | | 亜鉛 | 3.2 | 7.9 | -4.7 | mg | | 銅 | 0.24 | 0.39 | -0.15 | mg | | マンガン | 1.23 | 0.79 | 0.44 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 3 | Tr | 3 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 36 | 0 | 36 | μg | | レチノール活性当量 | 6 | (Tr) | 6 | μg | | ビタミンD | 0 | 30 | -30 | μg | | α-トコフェロール | 2.3 | 0.8 | 1.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 4 | 0 | 4 | μg | | ビタミンB1 | Tr | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 0.11 | -0.05 | mg | | ナイアシン | 1.2 | 17 | -15.8 | mg | | ナイアシン当量 | 3.9 | 29 | -25.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.37 | -0.36 | mg | | ビタミンB12 | 36 | 65 | -29 | μg | | 葉酸 | 1 | 230 | -229 | μg | | パントテン酸 | 0 | 3.74 | -3.74 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.6 | 1.8 | -0.2 | g | | 備考 | 液汁を除いたもの | 別名： しこいわし、ひしこ、せぐろ、ごまめ
幼魚の乾燥品（調理前） | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |