貝類 あさり 缶詰 水煮 とわかめ 乾燥わかめ 板わかめの栄養素を比較
貝類 あさり 缶詰 水煮とわかめ 乾燥わかめ 板わかめの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 貝類 あさり 缶詰 水煮 | わかめ 乾燥わかめ 板わかめ | 差 | 単位 | | 水分 | 73.2 | 7.2 | 66 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 15.7 | 12.7 | 3 | g | | たんぱく質 | 20.3 | 16.7 | 3.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.9 | 0.5 | 0.4 | g | | コレステロール | 89 | 1 | 88 | mg | | 脂質 | 2.2 | 1.2 | 1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.9 | | 1.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.7 | | 1.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.8 | 20.3 | -12.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 31.7 | -31.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 1.9 | 47.4 | -45.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.4 | 27.5 | -25.1 | g | | ナトリウム | 390 | 3900 | -3510 | mg | | カリウム | 9 | 7400 | -7391 | mg | | カルシウム | 110 | 960 | -850 | mg | | マグネシウム | 46 | 620 | -574 | mg | | リン | 260 | 330 | -70 | mg | | 鉄 | 30 | 6.4 | 23.6 | mg | | 亜鉛 | 3.4 | 5.2 | -1.8 | mg | | 銅 | 0.29 | 0.13 | 0.16 | mg | | マンガン | 1.24 | 1.59 | -0.35 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 3 | 0 | 3 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 8400 | -8400 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 97 | -97 | μg | | β-カロテン当量 | 35 | 8500 | -8465 | μg | | レチノール活性当量 | 6 | 710 | -704 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.7 | 2.6 | 0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 3 | 1800 | -1797 | μg | | ビタミンB1 | Tr | 0.62 | -0.62 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 1.5 | -1.41 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 9.5 | -8.7 | mg | | ナイアシン当量 | 4 | 14 | -10 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.23 | -0.22 | mg | | ビタミンB12 | 64 | 0.2 | 63.8 | μg | | 葉酸 | 10 | 510 | -500 | μg | | パントテン酸 | 0 | 0.48 | -0.48 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 20 | -20 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1 | 9.9 | -8.9 | g | | 備考 | 液汁を除いたもの | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |