貝類 あさり 缶詰 水煮 と（こんぶ類） がごめこんぶ 素干しの栄養素を比較
貝類 あさり 缶詰 水煮と（こんぶ類） がごめこんぶ 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 貝類 あさり 缶詰 水煮 | （こんぶ類） がごめこんぶ 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 73.2 | 8.3 | 64.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 15.7 | 6.3 | 9.4 | g | | たんぱく質 | 20.3 | 7.9 | 12.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.9 | 0.4 | 0.5 | g | | コレステロール | 89 | 0 | 89 | mg | | 脂質 | 2.2 | 0.5 | 1.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.9 | | 1.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.7 | | 1.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.8 | 29.6 | -21.8 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 34.2 | -34.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 1.9 | 62.1 | -60.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.4 | 21.2 | -18.8 | g | | ナトリウム | 390 | 3000 | -2610 | mg | | カリウム | 9 | 5700 | -5691 | mg | | カルシウム | 110 | 750 | -640 | mg | | マグネシウム | 46 | 660 | -614 | mg | | リン | 260 | 320 | -60 | mg | | 鉄 | 30 | 3.3 | 26.7 | mg | | 亜鉛 | 3.4 | 0.8 | 2.6 | mg | | 銅 | 0.29 | 0.03 | 0.26 | mg | | マンガン | 1.24 | 0.22 | 1.02 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 3 | 0 | 3 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 1200 | -1200 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 29 | -29 | μg | | β-カロテン当量 | 35 | 1200 | -1165 | μg | | レチノール活性当量 | 6 | 98 | -92 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.7 | 0.6 | 2.1 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 3 | 170 | -167 | μg | | ビタミンB1 | Tr | 0.21 | -0.21 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 0.32 | -0.23 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 1.5 | -0.7 | mg | | ナイアシン当量 | 4 | 3 | 1 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.03 | -0.02 | mg | | ビタミンB12 | 64 | 0 | 64 | μg | | 葉酸 | 10 | 42 | -32 | μg | | パントテン酸 | 0 | 0.13 | -0.13 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1 | 7.6 | -6.6 | g | | 備考 | 液汁を除いたもの | 別名： がごめ（和名） | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |