貝類 あさり 缶詰 水煮 といわのり 素干しの栄養素を比較
貝類 あさり 缶詰 水煮といわのり 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 貝類 あさり 缶詰 水煮 | いわのり 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 73.2 | 8.4 | 64.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 15.7 | 26.5 | -10.8 | g | | たんぱく質 | 20.3 | 34.8 | -14.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.9 | 0.4 | 0.5 | g | | コレステロール | 89 | 30 | 59 | mg | | 脂質 | 2.2 | 0.7 | 1.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.9 | 0.5 | 1.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.7 | 0.4 | 1.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.8 | 11.3 | -3.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 36.4 | -36.4 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 1.9 | 39.1 | -37.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.4 | 17 | -14.6 | g | | ナトリウム | 390 | 2100 | -1710 | mg | | カリウム | 9 | 4500 | -4491 | mg | | カルシウム | 110 | 86 | 24 | mg | | マグネシウム | 46 | 340 | -294 | mg | | リン | 260 | 530 | -270 | mg | | 鉄 | 30 | 48 | -18 | mg | | 亜鉛 | 3.4 | 2.3 | 1.1 | mg | | 銅 | 0.29 | 0.39 | -0.1 | mg | | マンガン | 1.24 | 1.58 | -0.34 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 3 | 0 | 3 | μg | | α-カロテン | | 3600 | -3600 | μg | | β-カロテン | | 25000 | -25000 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 1900 | -1900 | μg | | β-カロテン当量 | 35 | 28000 | -27965 | μg | | レチノール活性当量 | 6 | 2300 | -2294 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.7 | 4.2 | -1.5 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 3 | 1700 | -1697 | μg | | ビタミンB1 | Tr | 0.57 | -0.57 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 2.07 | -1.98 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 5.4 | -4.6 | mg | | ナイアシン当量 | 4 | 13 | -9 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.38 | -0.37 | mg | | ビタミンB12 | 64 | 40 | 24 | μg | | 葉酸 | 10 | 1500 | -1490 | μg | | パントテン酸 | 0 | 0.71 | -0.71 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 3 | -3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1 | 5.3 | -4.3 | g | | 備考 | 液汁を除いたもの | すき干ししたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |