貝類 あさり 缶詰 水煮 とやぶまめ 乾の栄養素を比較
貝類 あさり 缶詰 水煮とやぶまめ 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 貝類 あさり 缶詰 水煮 | やぶまめ 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 73.2 | 13.1 | 60.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 15.7 | | 15.7 | g | | たんぱく質 | 20.3 | 23.4 | -3.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.9 | | 0.9 | g | | コレステロール | 89 | | 89 | mg | | 脂質 | 2.2 | 10.1 | -7.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.9 | | 1.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.7 | | 1.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.8 | 49.5 | -41.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 1.9 | 49.5 | -47.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.4 | 3.9 | -1.5 | g | | ナトリウム | 390 | 5 | 385 | mg | | カリウム | 9 | 1700 | -1691 | mg | | カルシウム | 110 | 55 | 55 | mg | | マグネシウム | 46 | 63 | -17 | mg | | リン | 260 | 230 | 30 | mg | | 鉄 | 30 | 2.4 | 27.6 | mg | | 亜鉛 | 3.4 | 1.4 | 2 | mg | | 銅 | 0.29 | 0.31 | -0.02 | mg | | マンガン | 1.24 | 1.03 | 0.21 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 1 | -1 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | 460 | -460 | μg | | レチノール | 3 | | 3 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 35 | | 35 | μg | | レチノール活性当量 | 6 | | 6 | μg | | ビタミンD | 0 | | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.7 | | 2.7 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | ビタミンK | 3 | | 3 | μg | | ビタミンB1 | Tr | | 0 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | | 0.09 | mg | | ナイアシン | 0.8 | | 0.8 | mg | | ナイアシン当量 | 4 | 3.9 | 0.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | | 0.01 | mg | | ビタミンB12 | 64 | | 64 | μg | | 葉酸 | 10 | | 10 | μg | | パントテン酸 | 0 | | 0 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1 | Tr | 1 | g | | 備考 | 液汁を除いたもの | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |