貝類 あさり 缶詰 水煮 と大豆 ［全粒・全粒製品］ 大豆はいがの栄養素を比較
貝類 あさり 缶詰 水煮と大豆 ［全粒・全粒製品］ 大豆はいがの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 貝類 あさり 缶詰 水煮 | 大豆 ［全粒・全粒製品］ 大豆はいが | 差 | 単位 | | 水分 | 73.2 | 3.9 | 69.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 15.7 | | 15.7 | g | | たんぱく質 | 20.3 | 37.8 | -17.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.9 | | 0.9 | g | | コレステロール | 89 | 0 | 89 | mg | | 脂質 | 2.2 | 14.7 | -12.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.9 | | 1.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.7 | | 1.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.8 | 20.7 | -12.9 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 18.8 | -18.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 1.9 | 39.5 | -37.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.4 | 4.1 | -1.7 | g | | ナトリウム | 390 | 0 | 390 | mg | | カリウム | 9 | 1400 | -1391 | mg | | カルシウム | 110 | 100 | 10 | mg | | マグネシウム | 46 | 200 | -154 | mg | | リン | 260 | 720 | -460 | mg | | 鉄 | 30 | 12 | 18 | mg | | 亜鉛 | 3.4 | 6 | -2.6 | mg | | 銅 | 0.29 | 1.13 | -0.84 | mg | | マンガン | 1.24 | 2.86 | -1.62 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 3 | 0 | 3 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 19 | -19 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 35 | 19 | 16 | μg | | レチノール活性当量 | 6 | 2 | 4 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.7 | 19 | -16.3 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 1.3 | -1.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 10 | -10 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 1.6 | -1.6 | mg | | ビタミンK | 3 | 190 | -187 | μg | | ビタミンB1 | Tr | 0.03 | -0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 0.73 | -0.64 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 3.4 | -2.6 | mg | | ナイアシン当量 | 4 | 9.7 | -5.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.56 | -0.55 | mg | | ビタミンB12 | 64 | 0 | 64 | μg | | 葉酸 | 10 | 460 | -450 | μg | | パントテン酸 | 0 | 0.59 | -0.59 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1 | 0 | 1 | g | | 備考 | 液汁を除いたもの | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |