貝類 あさり 缶詰 水煮 と大豆 ［納豆類］ 寺納豆の栄養素を比較
貝類 あさり 缶詰 水煮と大豆 ［納豆類］ 寺納豆の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 貝類 あさり 缶詰 水煮 | 大豆 ［納豆類］ 寺納豆 | 差 | 単位 | | 水分 | 73.2 | 24.4 | 48.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 15.7 | | 15.7 | g | | たんぱく質 | 20.3 | 18.6 | 1.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.9 | 6.1 | -5.2 | g | | コレステロール | 89 | 0 | 89 | mg | | 脂質 | 2.2 | 8.1 | -5.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.9 | | 1.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.7 | | 1.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.8 | 25.9 | -18.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 7.6 | -7.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 1.9 | 31.5 | -29.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.4 | 17.4 | -15 | g | | ナトリウム | 390 | 5600 | -5210 | mg | | カリウム | 9 | 1000 | -991 | mg | | カルシウム | 110 | 110 | 0 | mg | | マグネシウム | 46 | 140 | -94 | mg | | リン | 260 | 330 | -70 | mg | | 鉄 | 30 | 5.9 | 24.1 | mg | | 亜鉛 | 3.4 | 3.8 | -0.4 | mg | | 銅 | 0.29 | 0.8 | -0.51 | mg | | マンガン | 1.24 | 1.7 | -0.46 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 14 | -14 | μg | | クロム | | 2 | -2 | μg | | モリブデン | | 110 | -110 | μg | | レチノール | 3 | 0 | 3 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 35 | 0 | 35 | μg | | レチノール活性当量 | 6 | 0 | 6 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.7 | 0.9 | 1.8 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.3 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 7.6 | -7.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 2.6 | -2.6 | mg | | ビタミンK | 3 | 190 | -187 | μg | | ビタミンB1 | Tr | 0.04 | -0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 0.35 | -0.26 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 4.1 | -3.3 | mg | | ナイアシン当量 | 4 | 7.2 | -3.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.17 | -0.16 | mg | | ビタミンB12 | 64 | | 64 | μg | | 葉酸 | 10 | 39 | -29 | μg | | パントテン酸 | 0 | 0.81 | -0.81 | mg | | ビオチン | | 19 | -19 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1 | 14.2 | -13.2 | g | | 備考 | 液汁を除いたもの | 別名： 塩辛納豆、浜納豆
ビタミンK： メナキノン-7を含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |