貝類 あさり 缶詰 水煮 と大豆 全粒 黄大豆 中国産 乾の栄養素を比較
貝類 あさり 缶詰 水煮と大豆 全粒 黄大豆 中国産 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 貝類 あさり 缶詰 水煮 | 大豆 全粒 黄大豆 中国産 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 73.2 | 12.5 | 60.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 15.7 | 31.2 | -15.5 | g | | たんぱく質 | 20.3 | 32.8 | -12.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.9 | 17.9 | -17 | g | | コレステロール | 89 | Tr | 89 | mg | | 脂質 | 2.2 | 19.5 | -17.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.9 | 7.7 | -5.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.7 | 7.3 | -5.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.8 | 18.4 | -10.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 15.6 | -15.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 1.9 | 30.8 | -28.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.4 | 4.4 | -2 | g | | ナトリウム | 390 | 1 | 389 | mg | | カリウム | 9 | 1800 | -1791 | mg | | カルシウム | 110 | 170 | -60 | mg | | マグネシウム | 46 | 220 | -174 | mg | | リン | 260 | 460 | -200 | mg | | 鉄 | 30 | 8.9 | 21.1 | mg | | 亜鉛 | 3.4 | 3.9 | -0.5 | mg | | 銅 | 0.29 | 1.01 | -0.72 | mg | | マンガン | 1.24 | | 1.24 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 2 | -2 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 41 | -41 | μg | | レチノール | 3 | 0 | 3 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 9 | -9 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 35 | 9 | 26 | μg | | レチノール活性当量 | 6 | 1 | 5 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.7 | 2.1 | 0.6 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.7 | -0.6 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 19 | -19 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 8.1 | -8.1 | mg | | ビタミンK | 3 | 34 | -31 | μg | | ビタミンB1 | Tr | 0.84 | -0.84 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 0.3 | -0.21 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 2.2 | -1.4 | mg | | ナイアシン当量 | 4 | 10 | -6 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.59 | -0.58 | mg | | ビタミンB12 | 64 | 0 | 64 | μg | | 葉酸 | 10 | 260 | -250 | μg | | パントテン酸 | 0 | 1.64 | -1.64 | mg | | ビオチン | | 33 | -33 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1 | 0 | 1 | g | | 備考 | 液汁を除いたもの | (100 g：155mL、100 mL：64g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |