貝類 あさり 缶詰 水煮 と香辛料類 こしょう 黒 粉の栄養素を比較
貝類 あさり 缶詰 水煮と香辛料類 こしょう 黒 粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 貝類 あさり 缶詰 水煮 | 香辛料類 こしょう 黒 粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 73.2 | 12.7 | 60.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 15.7 | 8.9 | 6.8 | g | | たんぱく質 | 20.3 | 11 | 9.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.9 | 5.5 | -4.6 | g | | コレステロール | 89 | 0 | 89 | mg | | 脂質 | 2.2 | 6 | -3.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.9 | 42.3 | -40.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.7 | 38.5 | -36.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.8 | 69.2 | -61.4 | g | | 食物繊維総量 | 0 | | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 1.9 | 66.6 | -64.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.4 | 3.7 | -1.3 | g | | ナトリウム | 390 | 65 | 325 | mg | | カリウム | 9 | 1300 | -1291 | mg | | カルシウム | 110 | 410 | -300 | mg | | マグネシウム | 46 | 150 | -104 | mg | | リン | 260 | 160 | 100 | mg | | 鉄 | 30 | 20 | 10 | mg | | 亜鉛 | 3.4 | 1.1 | 2.3 | mg | | 銅 | 0.29 | 1.2 | -0.91 | mg | | マンガン | 1.24 | 6.34 | -5.1 | mg | | ヨウ素 | | 5 | -5 | μg | | セレン | | 5 | -5 | μg | | クロム | | 30 | -30 | μg | | モリブデン | | 14 | -14 | μg | | レチノール | 3 | 0 | 3 | μg | | α-カロテン | | 18 | -18 | μg | | β-カロテン | | 170 | -170 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 4 | -4 | μg | | β-カロテン当量 | 35 | 180 | -145 | μg | | レチノール活性当量 | 6 | 15 | -9 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.7 | | 2.7 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | ビタミンK | 3 | | 3 | μg | | ビタミンB1 | Tr | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 0.24 | -0.15 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 1.2 | -0.4 | mg | | ナイアシン当量 | 4 | 2.2 | 1.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | | 0.01 | mg | | ビタミンB12 | 64 | 0 | 64 | μg | | 葉酸 | 10 | 0 | 10 | μg | | パントテン酸 | 0 | | 0 | mg | | ビオチン | | 20 | -20 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1 | 0.2 | 0.8 | g | | 備考 | 液汁を除いたもの | 別名： ブラックペッパー | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |