貝類 あさり 缶詰 水煮 とケーキ・ペストリー類 ホットケーキの栄養素を比較
貝類 あさり 缶詰 水煮とケーキ・ペストリー類 ホットケーキの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 貝類 あさり 缶詰 水煮 | ケーキ・ペストリー類 ホットケーキ | 差 | 単位 | | 水分 | 73.2 | 40 | 33.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 15.7 | 7 | 8.7 | g | | たんぱく質 | 20.3 | 7.7 | 12.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.9 | 4.9 | -4 | g | | コレステロール | 89 | 77 | 12 | mg | | 脂質 | 2.2 | 5.4 | -3.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.9 | 47.4 | -45.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.7 | 43.8 | -42.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.8 | 45.2 | -37.4 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 1.1 | -1.1 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 1.9 | 45.3 | -43.4 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 2.4 | 1.6 | 0.8 | g | | ナトリウム | 390 | 260 | 130 | mg | | カリウム | 9 | 210 | -201 | mg | | カルシウム | 110 | 110 | 0 | mg | | マグネシウム | 46 | 13 | 33 | mg | | リン | 260 | 160 | 100 | mg | | 鉄 | 30 | 0.5 | 29.5 | mg | | 亜鉛 | 3.4 | 0.5 | 2.9 | mg | | 銅 | 0.29 | 0.05 | 0.24 | mg | | マンガン | 1.24 | (Tr) | 1.24 | mg | | ヨウ素 | | 12 | -12 | μg | | セレン | | 6 | -6 | μg | | クロム | | 3 | -3 | μg | | モリブデン | | 9 | -9 | μg | | レチノール | 3 | 51 | -48 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 3 | -3 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 35 | 4 | 31 | μg | | レチノール活性当量 | 6 | 21 | -15 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.7 | -0.7 | μg | | α-トコフェロール | 2.7 | 0.5 | 2.2 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 3 | 3 | 0 | μg | | ビタミンB1 | Tr | 0.08 | -0.08 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 0.16 | -0.07 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 0.3 | 0.5 | mg | | ナイアシン当量 | 4 | 2.1 | 1.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.05 | -0.04 | mg | | ビタミンB12 | 64 | 0.3 | 63.7 | μg | | 葉酸 | 10 | 15 | -5 | μg | | パントテン酸 | 0 | 0.68 | -0.68 | mg | | ビオチン | | 5.1 | -5.1 | μg | | ビタミンC | 0 | (Tr) | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1 | 0.7 | 0.3 | g | | 備考 | 液汁を除いたもの | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |